Brutti ma buoni, la seconda vita degli ugly food
Tonnellate di ugly food finiscono nel cestino per motivi estetici. Ma c’è chi non ci sta Vi è mai capitato di trovare … Leggi tutto
Stop The Waste: la lotta agli sprechi di cibo si accende con il World Food Programme
Al via la campagna globale del World Food Programme per sensibilizzare sugli enormi sprechi di cibo Che si tratti di una carota, … Leggi tutto
La ‘soluzione naturale’ di Greta Thunberg e George Monbiot contro la crisi climatica
Per Greta Thunberg e George Monbiot la crisi climatica si può vincere con soluzioni climatiche naturali Bisogna agire, e bisogna farlo in … Leggi tutto
Simona Castaldi, una dieta sana è anche una dieta sostenibile. Ecco la ricetta di Su-Eatable Life per salvare il pianeta
A pochi giorni dal Forum Barilla abbiamo incontrato la responsabile scientifica del progetto Su-Eatable Life per parlare di ambiente, alimentazione e salute. … Leggi tutto
Il Black Friday quest’anno si tinge di verde
Black Friday: giornata di sconti, promozioni, offerte irripetibili. Ma le cose sembrano stare cambiando in … verde. Venghino siori, venghino. Curiosate, desiderate, … Leggi tutto
Su-Eatable Life: una dieta sana e sostenibile per salvare noi e il Pianeta
La X edizione del Forum Internazionale su Alimentazione e Nutrizione sarà il palco perfetto per fare il punto sul progetto che mira a … Leggi tutto
Mense scolastiche, un’opzione vegetariana in più per ridurre il consumo di carne
Piccole variazioni nei menù delle mense scolastiche possono influenzare molto le nostre abitudini alimentari e il consumo di carne Aumentare la presenza … Leggi tutto
Carne coltivata: a che punto siamo?
All’incrocio fra bio-ingegneria e bio-arte, produrre carne senza animali da oggi non è più fantascienza. Era il 1931 quando il grande statista inglese … Leggi tutto
E se il futuro della carne fosse vegetale?
La carne-non-carne sembra aver conquistato l’opinione pubblica. E ora? Se non la provi non ci credi. Chi ha assaggiato la cosiddetta meatless … Leggi tutto
Il vero volto degli allevamenti intensivi: Greenpeace lancia l’allarme deforestazione per il Gran Chaco
Un’indagine dell’associazione ambientalista fa luce sulla relazione tra allevamenti intensivi di bestiame e deforestazione in Sudamerica. Le grandi aziende argentine dedite alla … Leggi tutto
Milano, la guerra alla plastica si accende: borracce di alluminio in regalo a tutti gli studenti
Al via il progetto dell’assessorato alla Transizione ambientale del Comune. Donate centomila borracce di alluminio ad altrettanti studenti delle scuole elementari e … Leggi tutto
Biodiversità in pericolo: un milione di specie a rischio estinzione
Il rapporto dell’organismo sulla biodiversità lancia l’allarme e punta il dito contro l’uomo Un milione di specie, animali e vegetali, è a … Leggi tutto
Mille miliardi di alberi per vincere la battaglia del clima
Una recente ricerca ha rivelato l’importanza di piantare alberi per contrastare il riscaldamento globale. Ma bisogna fare in fretta. Fin da piccoli … Leggi tutto
Il soffritto non fa male, lo dice la scienza
Uno studio spagnolo riabilita l’uso dell’olio extravergine di oliva per la cottura di aglio e cipolla. Soffritto alla riscossa. Pilastro di numerose … Leggi tutto
Dichiarazione di emergenza climatica: facciamo il punto in Italia
Sono sempre di più i Comuni che dichiarano l’emergenza climatica. Ma che questo non sia che solo l’inizio. Dallo scioglimento dei ghiacci al … Leggi tutto