Colazioni all’italiana, un rito quotidiano che resiste al tempo
La colazione all’italiana rappresenta da sempre un momento di equilibrio tra tradizione e modernità, capace di unire semplicità e piacere sensoriale. In … Leggi tutto
Mindful eating, un ritorno a noi stessi e al pianeta
La mindful eating è un modo di mangiare che unisce consapevolezza, sostenibilità e benessere. Rallentare, ascoltare il corpo e scegliere con gratitudine … Leggi tutto
Legumi, 6 ricette gustose da tutti i continenti del mondo
I legumi sono i protagonisti indiscussi di un regime alimentare proteico e vegetariano. Vi proponiano 5 ricette dai 5 continenti del mondo … Leggi tutto
Divieto di uso di termini animali per alimenti vegetali in UE, le nuove regole per i prodotti base planted
UE, approvato l’emendamento che stabilisce il divieto sui termini come burger o bistecca per i prodotti vegetali. La scelta solleva dibattiti su … Leggi tutto
Gratis frugt til børn, in Danimarca la frutta è gratis per i bambini anche al supermercato
A Copenaghen e in tutta la Danimarca, supermercati e scuole offrono frutta gratis ai bambini per educare alla salute e alla sostenibilità. … Leggi tutto
Stop Mercosur, la petizione degli animalisti che chiede più tutele per gli animali
Stop Mercosur, con una petizione le organizzazioni animaliste chiedono di bloccare l’accordo commerciale tra l’Ue ed i Paesi del Mercosur Stop Mercosur … Leggi tutto
La promo Pokemon di McDonald’s Giappone finisce in caos e spreco, un monito per la sostenibilità
La promozione Pokemon di McDonald’s Giappone ha scatenato caos, prodotto spreco alimentare e critiche per l’impatto ambientale. Il 9 agosto, McDonald’s Giappone … Leggi tutto
Zucchine: proprietà, ricette originali e zero sprechi
Tutte le proprietà delle zucchine, gli usi alternativi in cucina e consigli antispreco per valorizzarle al meglio, senza buttare nulla. Le zucchine … Leggi tutto
Melanzane: proprietà nutrizionali, usi sorprendenti e idee antispreco
Le melanzane sono un ortaggio tipicamente estivo, dalle molte proprietà benefiche. Ecco alcune ricette, usi insoliti e consigli per ridurre gli sprechi. … Leggi tutto
Trump e la nuova ricetta Coca Cola, quali sono gli effetti ambientali?
Trump e la nuova ricetta Coca Cola: addio sciroppo di mais, arriva lo zucchero di canna. Ma il cambiamento rischia di danneggiare … Leggi tutto
Spesa di luglio, quale frutta e verdura acquistare
Spesa di luglio, cosa mettere nel carrello e come scegliere frutta e verdura di stagione nutriente, sana e sostenibile. Luglio è il … Leggi tutto
Il prezzo nascosto della carne, Giulia Innocenzi a REFOOD Talks
Il prezzo nascosto della carne lo spiega la giornalista Giulia Innocenzi, autrice del documentario Food for Profit, nel podcast REFOOD Talks “Il … Leggi tutto
3 idee per colazioni estive fresche e di stagione
3 idee per colazioni estive senza zuccheri aggiunti, gustose e sostenibili, con ingredienti locali e di stagione. Ricette fresche, sane e a … Leggi tutto
Rinfrescarsi con l’ayran: un viaggio tra storia, gusto e salute
Dalle steppe dell’Asia centrale, una tradizione millenaria che ha creato l’ayran, una bevanda leggera e nutriente per affrontare il caldo. Nei mesi … Leggi tutto
Granola fatta in casa: sana, sostenibile e senza sprechi
Perché scegliere la granola fatta in casa? Ricetta base semplice e senza zuccheri aggiunti, varianti stagionali, usi creativi e consigli antispreco. Croccante, … Leggi tutto