La Ràkene, una comunità a supporto dell’agricoltura
A Ruvo di Puglia, La Ràkene propone un’organizzazione della produzione agricola basata sull’alleanza fra chi coltiva e chi mangia il cibo A … Leggi tutto
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Mikey Madison, vegana e amante degli animali, ha sorpreso tutti con la sua straordinaria interpretazione nel film Anora, che gli è valsa … Leggi tutto
Kombucha, alla scoperta dell’antica bevanda fermentata e naturale che proviene dall’Oriente La kombucha è una bevanda fermentata leggermente gasata e leggermente acidula … Leggi tutto
Rilevando la presenza di metalli pesanti come arsenico e piombo in campioni di miele, uno studio americano suggerisce che questo prezioso prodotto … Leggi tutto
L’umami è un termine che negli ultimi decenni ha conquistato un posto di rilievo nel panorama gastronomico globale. Spesso definito come il … Leggi tutto
Nelle mense scolastiche di Milano sta emergendo un trend significativo: sempre più bambini scelgono pasti vegetariani o vegani, quadro che rispecchia una … Leggi tutto
La nuova edizione del dossier “Stop pesticidi nel piatto” di Legambiente lancia l’allarme sul cibo contaminato e rilancia l’agricoltura biologica come strada maestra … Leggi tutto
Nutrire il pianeta di George Steinmetz è un viaggio nei campi, nei pascoli, negli allevamenti e nelle acque alla scoperta del cibo … Leggi tutto
Invitando a togliere gli animali dal piatto, lo spot PETA 2024 promuove un Natale senza crudeltà. Per festeggiare estendendo il valore della … Leggi tutto
In Gran Bretagna, il veganesimo entra nelle aule scolastiche accanto alla religione come filosofia di rispetto per gli animali e l’ambiente Nel … Leggi tutto
Il 1° novembre si celebra il World Vegan Day, un’occasione per riflettere sull’importanza della scelta vegana per l’ambiente, per il benessere animale … Leggi tutto
La fame mangia i bambini è la pubblicazione di Save the Children sulla malnutrizione infantile che chiede di fronteggiare le cause della … Leggi tutto
Uno studio suggerisce che seguire una dieta vegana per otto settimane può contribuire a ridurre l’età biologica Seguire una dieta vegana per … Leggi tutto
Mangiare un grammo di sale in meno al giorno potrebbe prevenire milioni di casi di infarti e ictus entro il 2030, secondo … Leggi tutto
Un team di ricercatori ha individuato 3.600 contaminanti nel corpo umano. Derivano soprattutto dagli imballaggi alimentari. … Leggi tutto