Food Archivi - eHabitat.it

Stretchy yogurt, lo yogurt elastico che conquista i social

17 Ottobre 2026

Ecco lo stretchy yogurt, uno yogurt filante, cremoso e capace di allungarsi dal cucchiaio come un formaggio fuso. Lo stretchy yogurt è la nuova curiosità gastronomica che circola sui social, dove l’aspetto insolito di questo alimento conquista video e visualizzazioni. Ma di cosa si tratta davvero e perché sta diventando... Leggi tutto

Terra Madre 2026, a Torino l’acciaio racconta la biodiversità con RICREA e l’Alleanza Slow Food

25 Settembre 2026

Ambiente·Food·Rifiuti

Si è aperta ieri al Teatro Regio di Torino la 16ª edizione di Terra Madre Salone del Gusto, in programma fino a domenica. A inaugurarla, il Presidente della Repubblica Sergio Mattarella. Sulla scia delle parole del nostro Presidente Sergio Mattarella per l’apertura di Terra Madre 2026 in merito all’urgenza di... Leggi tutto

Allevamenti di salmone in Scozia, +243% di violazioni ambientali e formaldeide in aumento

16 Settembre 2026

Alimentazione·Animali·Inquinamento

Negli allevamenti di salmone in Scozia crescono le violazioni ambientali e aumenta del 40% l’uso di formaldeide, la denuncia di Animal Equality UK Gli allevamenti di salmone scozzesi sono finiti da tempo nell’occhio del ciclone per i gravi problemi di inquinamento provocati e il mancato rispetto del benessere animale. I... Leggi tutto

Maledetti Vegani, al Clorofilla Film Festival un viaggio contro i pregiudizi sul mondo plant-based

4 Agosto 2026

Alimentazione·Cinema·News

Maledetti Vegani, al Clorofilla Film Festival il brillante documentario che ribalta la narrazione che vuole i vegani tristi, fanatici e rompiscatole. È ben risaputo che dove c’è un vegano c’è una mamma allarmata di dover cucinare quelle stesse verdure che un tempo ti implorava di mangiare. C’è un amico seccato... Leggi tutto

Kevin Bacon promuove la Giornata dei fagioli per sensibilizzare al rispetto per gli animali

11 Luglio 2026

Alimentazione·Animali·Cinema

L’attore Kevin Bacon si è fatto promotore del #BeansDay, un’iniziativa settimanale per rinunciare alla carne e far riflettere sui diritti degli animali. Visualizza questo post su Instagram Un post condiviso da Kevin Bacon (@kevinbacon) Kevin Bacon è una di quelle star del cinema che non ha bisogno di... Leggi tutto

Come piccole abitudini in cucina possono ridurre il tuo impatto ambientale

9 Luglio 2026

Alimentazione

Ogni giorno, in cucina, compiamo decine di piccoli gesti quasi senza pensarci: scegliamo cosa acquistare, decidiamo come conservare gli alimenti, prepariamo i pasti e gestiamo gli avanzi. Sembrano azioni di poco conto, ma nel loro insieme contribuiscono a plasmare il nostro impatto sull’ambiente. La tecnica 5-4-3-2-1 per fare la spesa,... Leggi tutto

Tisane fredde, l’alternativa ecologica e salutare alle bibite estive

23 Giugno 2026

Ricette

Come preparare in casa le tisane fredde estive: un’alternativa ecologica, economica e salutare alle bibite industriali in plastica. Con l’arrivo del caldo estivo, mantenere il corpo idratato una priorità assoluta. Spesso però si cede alla tentazione di bibite gassate, succhi di frutta confezionati o tè freddi industriali. Il risultato? Un... Leggi tutto

La tecnica 5-4-3-2-1 per fare la spesa, il metodo semplice che riduce sprechi e acquisti impulsivi

27 Maggio 2026

Alimentazione

Tecnica 5-4-3-2-1 il metodo per fare la spesa che riduce gli sprechi, aiuta a risparmiare e favorisce pasti più equilibrati. Fare la spesa sembra un gesto banale, ma è uno dei momenti in cui si concentrano molte delle nostre scelte quotidiane: cosa mangiamo, quanto spendiamo, quanta plastica portiamo in casa... Leggi tutto

Carlo Petrini, addio al visionario che ha legato cibo, ambiente e giustizia sociale

22 Maggio 2026

Food

È morto Carlo Petrini, fondatore di Slow Food. La sua eredità: cibo buono, pulito e giusto, difesa della biodiversità agricola e dei diritti di contadini e territori Carlo Petrini è morto nella sua casa di Bra ieri 21 maggio, a 76 anni. Fondatore di Slow Food e di Terra Madre,... Leggi tutto

Gnocchi di patate al burro e salvia

20 Maggio 2026

Ricette

La tradizione culinaria del nostro Paese si fonda da sempre sulla capacità di trasformare ingredienti semplici in piatti straordinari, grazie anche a una grande cura della manualità e alla scelta attenta della materia prima. Tra le preparazioni fatte in casa più amate, gli gnocchi rappresentano un classico intramontabile che richiede... Leggi tutto

Opzioni vegetali nelle mense pubbliche, la proposta di legge che cambia i menu

21 Aprile 2026

Alimentazione

Opzioni vegetali nelle mense pubbliche: la proposta di legge per introdurre pasti più sostenibili in ospedali, scuole e uffici. Con benefici per salute, ambiente e inclusione. Sostenibilità e rispetto si vedono anche a tavola. Se le opzioni vegetali nelle mense pubbliche sono ancora spesso limitate o assenti, una proposta di... Leggi tutto

Bustine di tè alla plastica, come godersi l’infuso senza ingerire miliardi di microparticelle

19 Aprile 2026

Alimentazione·Salute

Una ricerca rivela che le bustine di tè in plastica rilasciano miliardi di microparticelle in acqua bollente. Ecco quali sono i rischi e come scegliere alternative sicure Un rituale di benessere che nasconde un’insidia invisibile. Uno studio rivela che le bustine di tè in plastica, se immerse in acqua bollente,... Leggi tutto

microplastiche nei pasti pronti report di Greenpeace

Microplastiche nei pasti pronti, Greenpeace lancia l’allarme

3 Aprile 2026

Food·Inquinamento·Salute

Are We Cooked? è il report di Greenpeace che spiega i pericoli delle microplastiche nei pasti pronti e le modalità in cui i contenitori di plastica le rilasciano sugli alimenti che ingeriamo Microplastiche nei pasti pronti. Un recente studio diffuso da Greenpeace segnala che il riscaldamento delle pietanze all’interno di... Leggi tutto

Divieto macellazione equidi, iter parlamentare per tre proposte di legge

2 Aprile 2026

Alimentazione·Animali

Divieto macellazione equidi, all’esame del Parlamento tre proposte di legge che chiedono il riconoscimento dello status di animali di affezione per cavalli, pony, asini e muli Divieto macellazione equidi, tre proposte di legge (pdl) bipartisan di analogo contenuto – presentate dalle deputate Maria Vittoria Brambilla di Noi Moderati (A.C. 48),... Leggi tutto

Pasqua cruelty-free, quali sono le colombe che utilizzano uova di galline allevate in gabbia

26 Marzo 2026

Alimentazione·Animali

Pasqua cruelty-free e senza gabbie: quali colombe scegliere? L’indagine 2026 di Essere Animali sulle uova negli ingredienti del dolce della tradizione aiuta i consumatori a scegliere consapevolmente La colomba è il simbolo della Pasqua, ma non tutte sono uguali. Dietro ingredienti apparentemente innocui come uova e albume può nascondersi una... Leggi tutto

Food

Stretchy yogurt, lo yogurt elastico che conquista i social

Terra Madre 2026, a Torino l’acciaio racconta la biodiversità con RICREA e l’Alleanza Slow Food

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