Solastalgia, quando il deficit di natura causa malessere
Solastalgia. Un neologismo per indicare una condizione che, per un numero crescente di persone, sta diventando familiare. Combinazione della parola latina solacium (conforto) e … Leggi tutto
Simona Castaldi, una dieta sana è anche una dieta sostenibile. Ecco la ricetta di Su-Eatable Life per salvare il pianeta
A pochi giorni dal Forum Barilla abbiamo incontrato la responsabile scientifica del progetto Su-Eatable Life per parlare di ambiente, alimentazione e salute. … Leggi tutto
Mercurio nella vita quotidiana: dove si trova, quali alternative
Nel giorno della Conferenza di Ginevra sulla Convenzione di Minamata, parliamo di mercurio: un metallo pesante dannoso per ambiente e salute. Ecco … Leggi tutto
Deumidificare casa: come ridurre l’umidità nell’ambiente domestico
Piogge e temperature rigide aumentano la percentuale di umidità dentro e fuori casa. Alcuni accorgimenti o pratiche soluzioni possono aiutare a prevenire … Leggi tutto
Mense scolastiche, un’opzione vegetariana in più per ridurre il consumo di carne
Piccole variazioni nei menù delle mense scolastiche possono influenzare molto le nostre abitudini alimentari e il consumo di carne Aumentare la presenza … Leggi tutto
Salute a tavola, quali sono i frutti più zuccherini e come comportarsi in caso di diabete
Frutta fresca: importante consumarla, per una dieta sana ed equilibrata. Ci sono accortezze, tuttavia, che è bene che alcune categorie di persone … Leggi tutto
Plastica dannosa per la salute: guida alle sostanze tossiche contenute nelle materie plastiche
Si fa presto a dire plastica. Ma a che cosa ci riferiamo, nello specifico, quando la citiamo? Non lo sappiamo, o meglio, … Leggi tutto
Passione mele: identikit e proprietà del frutto del benessere per eccellenza
Mele. Pochi frutti, per non dire nessuno, godono della loro popolarità in cucina. Presente in circa 2000 varietà, si tratta di un alimento … Leggi tutto
Frutta e patate dolci per sostituire lo zucchero raffinato: le alternative che non ti aspetti
Dolci, per molti una tentazione irresistibile. Nutrizionisti e ricercatori concordano, tuttavia, che un consumo eccessivo di zuccheri sia dannoso per la salute. … Leggi tutto
Peperoni, benefici e proprietà di un gustoso ortaggio multicolore
Colorati e gustosissimi. Serviti in tavola, i peperoni sono una gioia per gli occhi e per il palato. Protagonisti in cucina durante … Leggi tutto
Ribes rosso: benefici e usi in cucina di un dono del bosco dalle eccellenti proprietà
Ribes rubrum: questo il nome scientifico sul documento d’identità del ribes rosso. Arbusto originario dell’Europa occidentale, è possibile raccoglierlo anche nelle zone … Leggi tutto
Il soffritto non fa male, lo dice la scienza
Uno studio spagnolo riabilita l’uso dell’olio extravergine di oliva per la cottura di aglio e cipolla. Soffritto alla riscossa. Pilastro di numerose … Leggi tutto
Mal di mare, fastidioso compagno di viaggio: come contrastarlo con rimedi naturali
Chi ne soffre lo sa: il mal di mare può diventare davvero un fastidioso compagno di viaggio. Nausea, vomito, sudorazione fredda, testa … Leggi tutto
La fabbrica di cioccolato, un dolce classico per la Giornata Mondiale del Cioccolato
Il fatto Il giovane Charlie Bucket vive con la sua famiglia all’ombra della grande fabbrica dolciaria di Willy Wonka. Charlie è povero … Leggi tutto
Kefir: che cos’è, come si prepara e quali sono le sue proprietà
Kefir, un nome esotico per una bevanda dalle innumerevoli proprietà benefiche. Di origini caucasiche e millenarie, si rivela infatti un prezioso alleato … Leggi tutto