Grazie alla notorietà e alla filantropia dei personaggi famosi coinvolti, è partita la campagna America’s Food Fund per affrontare l’emergenza fame per le fasce … Leggi tutto
Bisogna indossare i guanti? E la mascherina? Occorre disinfettare i contenitori degli alimenti acquistati? Le risposte dell’Istituto Superiore di Sanità alle domande … Leggi tutto
Ideale per preparare pane, pizza e dolci da forno, il lievito madre è un ingrediente utile per dilettarsi in cucina e realizzare … Leggi tutto
Molto noto in tutto il mondo, il tè nero è una varietà di tè tra le più diffuse e consumate. Rinomato per … Leggi tutto
Alimenti e sistema immunitario: ecco la top ten dei cibi adatti a rinforzare le nostre difese immunitarie soprattutto nei momenti di maggiore … Leggi tutto
Importato in Europa grazie alle esplorazioni di Colombo, il cacao è un ingrediente prezioso non solo per il suo gusto ma anche … Leggi tutto
Alcuni piccoli accorgimenti nella nostra vita quotidiana possono fare una grande differenza nell’impronta idrica del cibo che mettiamo in tavola. Ecco 6 consigli utili … Leggi tutto
Tra i super alimenti vegetali si colloca senza ombra in dubbio anche l’amaranto, pseudocereale di antiche origini, privo di glutine e ricco … Leggi tutto
Al via la quinta edizione del Festival del Giornalismo Alimentare dedicato ai professionisti dell’informazione alimentare. Tre giorni di riflessione e confronto su temi … Leggi tutto
Gli attuali sistemi alimentari nel mondo possono nutrire appena 3,4 miliardi di persone in maniera sostenibile, secondo una recente analisi pubblicata su … Leggi tutto
Oggi, 5 febbraio, è la Giornata nazionale per la prevenzione dello spreco alimentare. Proprio contro il food waste sono attivi ogni giorno, al mercato … Leggi tutto
I pennarelli sono vegan? E le mentine? Ecco 10 tra i più sorprendenti articoli che possono contenere ingredienti di origine animale. 10 … Leggi tutto
Al via la campagna globale del World Food Programme per sensibilizzare sugli enormi sprechi di cibo Che si tratti di una carota, … Leggi tutto
La X edizione del Forum Internazionale su Alimentazione e Nutrizione sarà il palco perfetto per fare il punto sul progetto che mira a … Leggi tutto
È l’attore del momento, protagonista al cinema con Joker, film vincitore del Leone d’Oro alla 76esima Mostra Internazionale d’arte cinematografica di Venezia. … Leggi tutto