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cibo

microplastiche nei pasti pronti report di Greenpeace

Microplastiche nei pasti pronti, Greenpeace lancia l’allarme

da
3 Aprile 2026
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Are We Cooked? è il report di Greenpeace che spiega i pericoli delle microplastiche nei pasti pronti e le modalità in cui i contenitori di plastica le rilasciano sugli alimenti che ingeriamo Microplastiche nei pasti pronti. Un recente studio diffuso da Greenpeace segnala che il riscaldamento delle pietanze all’interno di contenitori in plastica — anche quando dichiarati adatti al microonde... Leggi tutto
tempi di cottura della pasta

Tempi di cottura della pasta, come prepararla da veri chef

22 Marzo 2024
Tempi di cottura della pasta, come cucinarla da veri chef, una questione sulla quale si sono espressi associazioni autorevoli e organismi istituzionali La pasta è l’alimento principe della Dieta Mediterranea: quella che più di ogni altra mette d’accordo medici e nutrizionisti a tutti gli angoli del Pianeta. Giornata mondiale della... Leggi tutto
cibo biologico

Mangiare biologico, una scelta per se stessi e per il pianeta

18 Gennaio 2024
Cibo biologico, non una semplice moda ma una vera e propria scelta di vita salutare che fa bene al nostro organismo e al pianeta. Già da qualche anno i dati ricavati dagli istituti di ricerca come ISMEA ci mostrano come la popolarità dei cibi biologici sia aumentata vertiginosamente. Basti pensare... Leggi tutto
nitrosammine

Nitrosammine cancerogene, in quali alimenti si trovano?

8 Aprile 2023
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Secondo l’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA), la presenza di nitrosammine negli alimenti desta preoccupazione per la salute pubblica. Sono questi i risultati di una recente valutazione condotta dall’EFSA sui rischi per la salute legati alla presenza di dieci nitrosammine negli alimenti, ritenute cancerogene (possono provocare il cancro) e genotossiche (possono... Leggi tutto
veganuary

Veganuary 2023, numeri da record in tutto il mondo

14 Febbraio 2023
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Veganuary 2023, la principale iniziativa veg mondiale, giunta alla sua decima edizione, ha visto la partecipazione di oltre 700mila persone Con la fine del mese di gennaio scatta il tempo di bilanci per Veganuary 2023, la campagna mondiale per l’alimentazione vegana che per un mese intero fornisce ricette e consigli... Leggi tutto
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Iperico, caratteristiche e proprietà dell'erba di San Giovanni

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Chi trova una cacca, trova un tesoro: alla scoperta delle tracce nel bosco

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