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Terra_Madre_2026_RICREA

Terra Madre 2026, a Torino l’acciaio racconta la biodiversità con RICREA e l’Alleanza Slow Food

da
25 Settembre 2026
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Si è aperta ieri al Teatro Regio di Torino la 16ª edizione di Terra Madre Salone del Gusto, in programma fino a domenica. A inaugurarla, il Presidente della Repubblica Sergio Mattarella. Sulla scia delle parole del nostro Presidente Sergio Mattarella per l’apertura di Terra Madre 2026 in merito all’urgenza di proteggere la biodiversità come bene comune, si è inserito l’evento... Leggi tutto
giornata nazionale prevenzione dello spreco alimentare 2026

Prevenzione dello spreco alimentare: come si impara a non sprecare osservando gli adulti

5 Febbraio 2026
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5 febbraio, Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare: una riflessione su dati, abitudini quotidiane ed educazione consapevole in famiglia. Ogni anno, il 5 febbraio, la Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare invita a riflettere su un problema dalle enormi proporzioni. Un paradosso insensato che, nell’era dell’aumento dei prezzi... Leggi tutto
tempi di cottura della pasta

Tempi di cottura della pasta, come prepararla da veri chef

22 Marzo 2024
Tempi di cottura della pasta, come cucinarla da veri chef, una questione sulla quale si sono espressi associazioni autorevoli e organismi istituzionali La pasta è l’alimento principe della Dieta Mediterranea: quella che più di ogni altra mette d’accordo medici e nutrizionisti a tutti gli angoli del Pianeta. Giornata mondiale della... Leggi tutto
cibo biologico

Mangiare biologico, una scelta per se stessi e per il pianeta

18 Gennaio 2024
Cibo biologico, non una semplice moda ma una vera e propria scelta di vita salutare che fa bene al nostro organismo e al pianeta. Già da qualche anno i dati ricavati dagli istituti di ricerca come ISMEA ci mostrano come la popolarità dei cibi biologici sia aumentata vertiginosamente. Basti pensare... Leggi tutto
nitrosammine

Nitrosammine cancerogene, in quali alimenti si trovano?

8 Aprile 2023
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Secondo l’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA), la presenza di nitrosammine negli alimenti desta preoccupazione per la salute pubblica. Sono questi i risultati di una recente valutazione condotta dall’EFSA sui rischi per la salute legati alla presenza di dieci nitrosammine negli alimenti, ritenute cancerogene (possono provocare il cancro) e genotossiche (possono... Leggi tutto
veganuary

Veganuary 2023, numeri da record in tutto il mondo

14 Febbraio 2023
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Veganuary 2023, la principale iniziativa veg mondiale, giunta alla sua decima edizione, ha visto la partecipazione di oltre 700mila persone Con la fine del mese di gennaio scatta il tempo di bilanci per Veganuary 2023, la campagna mondiale per l’alimentazione vegana che per un mese intero fornisce ricette e consigli... Leggi tutto
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