Nutrire il pianeta, un libro-kolossal da regalare a Natale
Nutrire il pianeta di George Steinmetz è un viaggio nei campi, nei pascoli, negli allevamenti e nelle acque alla scoperta del cibo … Leggi tutto
Jill Biden, da PETA la richiesta di un’alternativa cruelty-free all’annuale Easter Egg Roll
Jill Biden, first lady degli Stati Uniti d’America, ha ricevuto una lettera da PETA con la richiesta di sostituire le uova con … Leggi tutto
Tempi di cottura della pasta, come prepararla da veri chef
Tempi di cottura della pasta, come cucinarla da veri chef, una questione sulla quale si sono espressi associazioni autorevoli e organismi istituzionali … Leggi tutto
L’inconcepibile insostenibile consumo di fragole a San Valentino
Torna San Valentino e puntualmente sugli scaffali dei supermercati rispuntano le fragole: un’anomalia che svela molto sul nostro rapporto rotto col cibo … Leggi tutto
Mangiare biologico, una scelta per se stessi e per il pianeta
Cibo biologico, non una semplice moda ma una vera e propria scelta di vita salutare che fa bene al nostro organismo e … Leggi tutto
Tessa The Turkey, la protagonista della campagna PETA contro l’uccisione dei tacchini
Tessa The Turkey è la protagonista del video animato Kill The Tradition, Not A Turkey, incluso nella campagna PETA per impedire l’uccisione … Leggi tutto
Penny Germania aumenta il prezzo dei prodotti aggiungendo i costi dell’impatto sul clima
Penny Germania ha aumentato il prezzo di alcuni prodotti, conteggiando nella cifra finale l’impatto ambientale che questi hanno sul clima Il marchio … Leggi tutto
Giornata Mondiale per la Sicurezza Alimentare 2023, gli standard alimentari salvano le vite
Giornata Mondiale sulla Sicurezza Alimentare 2023, il tema di questa edizione è Food Standards Save Lives per ribadire che l’applicazione degli standard … Leggi tutto
Atlante dei pesticidi, in aumento la chimica in agricoltura
L’Atlante dei pesticidi fornisce dati, grafici ed evidenze sull’impatto negativo delle sostanze chimiche in agricoltura Cambiamenti climatici e perdita di biodiversità sono … Leggi tutto
Nitrosammine cancerogene, in quali alimenti si trovano?
Secondo l’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA), la presenza di nitrosammine negli alimenti desta preoccupazione per la salute pubblica. Sono questi … Leggi tutto
Lavoratori nei macelli: carnefici o vittime dell’industria della carne?
Ingranaggi di una macchina incessante, sempre immersi nel sangue e nel dolore, i lavoratori nei macelli sono colpiti da disturbi psicologici che … Leggi tutto
Veganuary 2023, numeri da record in tutto il mondo
Veganuary 2023, la principale iniziativa veg mondiale, giunta alla sua decima edizione, ha visto la partecipazione di oltre 700mila persone Con la … Leggi tutto
A gennaio torna Veganuary, un mese di ricette e consigli per l’alimentazione vegana
Gennaio è il mese di Veganuary, la campagna mondiale che da 10 anni invita tutti a provare l’alimentazione vegana Dopo gli eccessi … Leggi tutto
Cibo e coltivazioni nell’epoca del surriscaldamento globale
Alla Biennale Tecnologia il professor Franco Fassio ha illustrato quelli che potrebbero essere gli scenari futuri della produzione di cibo e delle … Leggi tutto
Dia de los Muertos, la colorata festa dei morti in Messico
Tra la fine di ottobre e l’inizio di novembre, in Messico si celebra el Dia de los Muertos, un’occasione unica per omaggiare … Leggi tutto