Il progetto Meat from Wood trasforma rifiuti industriali in amminoacidi, promuovendo l’innovazione in campo alimentare e una dieta sostenibile. Una nuova speranza … Leggi tutto
Il riscaldamento globale tocca nuovi record: un richiamo urgente all’azione Riscaldamento globale record, per la prima volta nella storia ha superato la … Leggi tutto
Torna San Valentino e puntualmente sugli scaffali dei supermercati rispuntano le fragole: un’anomalia che svela molto sul nostro rapporto rotto col cibo … Leggi tutto
Storico simbolo della tradizionale cucina domestica italiana, la cucina a gas non ha davvero nulla di sostenibile, né per l’ambiente, né per … Leggi tutto
L’Onu ha dichiarato il 2023 l’Anno Internazionale del Miglio, cereale da rilanciare per le sue proprietà nutrizionali e la sua capacità di … Leggi tutto
Addio stoviglie monouso in Francia. Dal primo gennaio in tutti i fast-food e altri punti di ristoro d’Oltralpe, piatti, posate, tazze e … Leggi tutto
La crisi climatica è sempre più preoccupante, urge un’azione collettiva e responsabile per sventare l’inevitabile. In questi giorni sta andando in scena … Leggi tutto
Il WWF svela il vero impatto del cibo che mangiamo e lancia una Planet-Based Diet buona per noi e per il pianeta … Leggi tutto
La campagna Clean Plate del governo cinese ha spinto funzionari e ristoratori a trovare soluzioni creative allo spreco alimentare Contrordine: ora è … Leggi tutto
Il 2021-2030 sarà il Decennio per il Ripristino dell’Ecosistema: 10 anni per ripristinare il nostro Pianeta e 10 azioni per fare la … Leggi tutto
Dal 10 ottobre sarà tempo di Countdown, l’iniziativa di TED per accelerare la realizzazione di soluzioni alla crisi climatica Il Countdown è … Leggi tutto
Slow Food Youth Network lancia la campagna Dieta caporalato free che mira ad informare sulla natura delle filiere per acquisti più giusti … Leggi tutto
Si celebra oggi 7 luglio la Giornata Mondiale del cioccolato, una giornata per celebrare uno degli alimenti più amati da grandi e … Leggi tutto
18 giugno, Giornata della Gastronomia Sostenibile. Responsabilità e consapevolezza per cambiare il modo con cui mangiamo Oggi, 18 giugno, si celebra la … Leggi tutto
World Meat Free Week 2020 al via. Vegetariani per una settimana, per sensibilizzare l’opinione pubblica a mangiare in modo più consapevole e … Leggi tutto