Mangiamo gli alberi: il pino
L’idea per la ricetta di oggi mi è venuta leggendo l’articolo di un vecchio giornale che avevo conservato e che mi è … Leggi tutto
E tu, che caramella mangi?
Chi può resistere ad una caramella? Diciamoci la verità, forse nessuno. Numerosi studi, dedicati al tema del resistere alle tentazioni, hanno cercato di … Leggi tutto
L’Artusi Senza, una ricetta in anteprima per voi!
Cucinare senza glutine, latticini e zuccheri? È possibile e lo dimostra il mio nuovo libro L’Artusi “senza” edito da MUP che uscirà … Leggi tutto
Cuciniamo con le erbe spontanee: la minestra di malva
La ricetta di oggi è perfetta per la stagione in cui siamo, l’autunno. Iniziano i primi freddi ma a pranzo l’aria è … Leggi tutto
Peperoni ripieni di piantaggine e pane raffermo
La piantaggine è una delle erbe spontanee più diffuse. Qui in Piemonte non credo esista prato privo di quest’erba. Cresce praticamente ovunque, … Leggi tutto
Frittelle di bucce di fichi d’India
Sono da qualche giorno in vacanza nella calda Puglia. Cosa preparare da qui? Le frittelle di bucce di fico d’India naturalmente! Avevo … Leggi tutto
Alla scoperta delle tradizioni di famiglia: come fare la conserva di pomodoro
Riscoprire le vecchie tradizioni e assaporare il piacere di gustare i veri sapori della natura. Con questo spirito ho deciso, quest’anno, di … Leggi tutto
Come conservare la frutta di stagione, facciamo i fichi secchi
Si sa, quando i parenti ti regalano i frutti del proprio orto è sempre una gioia. Si mangiano alimenti di stagione che … Leggi tutto
Sciroppo e digestivo alla menta fatti in casa
E’ senza dubbio arrivata l’estate e quale erba è più estiva della menta? Quale erba è così legata all’estate da poterne diventare … Leggi tutto
Riscoprire il bello della Vita: un incontro tra spiritualità indiana e scienza
È possibile coniugare ambientalismo e difesa del clima con la cultura orientale? Ne abbiamo parlato con Federica Giuliani, autrice torinese del libro “Sari, samosa … Leggi tutto