Il 16 ottobre sarà la Giornata mondiale dell’alimentazione 2017. Il tema di quest’anno è dedicato all’analisi del rapporto fra cibo e flussi … Leggi tutto
Conoscere, capire, avere consapevolezza per poter fare, con responsabilità, le nostre scelte alimentari: è questa la filosofia alla base del documentario di … Leggi tutto
Il chilometro zero e l’agricoltura biologica sono elementi fondamentali per un prodotto di qualità, salutare e a basso impatto ambientale. Il chilometro … Leggi tutto
Oggi 16 ottobre è la Giornata Mondiale dell’Alimentazione, quest’anno dedicata alla modificazione dei sistemi per raggiungere una produzione, un’alimentazione e un ambiente … Leggi tutto
Sulla Terra ci sono circa 1.4 miliardi di chilometri cubi di acqua, ma solo lo 0,001% del totale è effettivamente disponibile per … Leggi tutto
Imparare a rispettare il mondo con scelte consapevoli che ci aiutino a ridurre gli sprechi di cibo e di acqua. È questa l’opportunità che … Leggi tutto
Il fatto Illinois, 1954. Ray Kroc, venditore di frullatori, incontra i fratelli McDonald’s. Questi hanno aperto un ristorante dove la qualità del … Leggi tutto
Sull’inquinamento atmosferico in Lombardia non è più trascurabile il peso degli allevamenti, lo sostiene uno studio che reclama politiche integrate per l’agricoltura … Leggi tutto
La Giornata Mondiale del Picnic è una celebrazione dedicata all’arte del picnic e all’importanza di trascorrere del tempo all’aperto in compagnia di … Leggi tutto
Il Parlamento europeo riunito in plenaria ha votato contro l’introduzione del latte vegetale nel programma per una sana alimentazione a scuola, la … Leggi tutto
Veganuary 2023, la principale iniziativa veg mondiale, giunta alla sua decima edizione, ha visto la partecipazione di oltre 700mila persone Con la … Leggi tutto
Emissioni di metano, l’industria della carne e quella lattiero-casearia tra i maggiori responsabili delle emissioni globali del gas climalterante Il riscaldamento globale … Leggi tutto
Oggi 7 giugno si celebra il World Food Safety Day 2022, giornata che ha l’obiettivo di migliorare la sicurezza alimentare. Oggi, 7 … Leggi tutto
Lizzo ha annunciato, da qualche anno, di seguire uno stile alimentare vegano. La popstar utilizza spesso il suo account TikTok per condividere … Leggi tutto
La neurogastronomia è la scienza che studia la percezione dei sapori e come questi siano collegati alla memoria e ai ricordi degli … Leggi tutto