Pasta, Altroconsumo elegge la migliore
Pasta, Altroconsumo stila una classifica che tiene conto della purezza del grano, dell’impasto e dei valori nutrizionali. Tra le prime posizioni sono … Leggi tutto
Giornata Mondiale della Sicurezza alimentare 2021, cibo sicuro ora per un domani sano
Oggi 7 giugno si celebra la terza Giornata Mondiale della Sicurezza alimentare 2021, quest’anno focalizzata sul soddisfare le esigenze del futuro “Cibo … Leggi tutto
Tarme della farina, l’Unione Europea le approva ufficialmente come cibo
Le tarme della farina sono state approvate ufficialmente dall’UE come cibo e potranno essere commercializzate. È la prima volta che l’Europa dà … Leggi tutto
Dieta climatariana, l’alternativa che cerca di salvare il pianeta
Il segreto della dieta climatariana sta nello scegliere i prodotti in base al modo in cui influenzano l’ambiente piuttosto che all’effetto che … Leggi tutto
Largo alle proteine vegetali dopo il picco dei consumi di carne nel 2025
Il futuro dell’alimentazione in Europa e Nord America è all’insegna delle proteine vegetali, sempre più simili ai prodotti animali nel sapore ma … Leggi tutto
Pasqua 2021, in Italia cala il consumo di carne di agnello
Pasqua 2021, meno carne di agnello sulle tavole degli italiani. Tuttavia, i numeri delle uccisioni restano alti, nel 2020, infatti, sono stati … Leggi tutto
Plant a Seed Day, dal seme all’orto per autoprodurre cibo sano e buono
Il Plant a Seed Day è la giornata che negli Stati Uniti promuove azioni di giardinaggio. Nell’edizione di quest’anno verranno regalati 5000 … Leggi tutto
Azoto in eccesso nelle colture di grano, possibile causa dell’aumento della celiachia
Uno studio collega l’uso intensivo di azoto come fertilizzante nelle colture di grano con una maggiore diffusione della celiachia L’uso in eccesso … Leggi tutto
I costi nascosti della carne, l’indagine di Lav
Quasi 37 miliardi di euro l’anno: i costi nascosti della carne (ambientali, etici, e salutistici) sono enormi. Li quantifica una ricerca scientifica … Leggi tutto
Cibiltà e nuove abitudini per combattere lo spreco alimentare
Cibiltà è il progetto nato per combattere lo spreco alimentare attraverso un’educazione consapevole al cibo. L’iniziativa cerca di introdurre nuove abitudini in … Leggi tutto
Addio al foie gras nei supermercati italiani, vittoria dell’ONG Essere Animali
I supermercati italiani non venderanno più foie gras grazie alla lunga campagna di Essere Animali Addio al foie gras nei supermercati italiani. … Leggi tutto
Emotivi anonimi – A San Valentino i cioccolatini non bastano mai
Emotivi anonimi, una dolce favola in cui il cioccolato riesce a unire le anime dei due protagonisti in una love story d’altri tempi. … Leggi tutto
La pasta e fagioli, una ricetta vegana, salutare e deliziosa
La pasta e fagioli è un piatto tradizionale della cucina povera italiana, una ricetta vegana deliziosa, un vero e proprio comfort food. … Leggi tutto
La FAO dichiara il 2021 Anno Internazionale della Frutta e della Verdura
La frutta e la verdura sono le protagoniste del 2021. La FAO ha indetto questa celebrazione per sensibilizzare l’opinione pubblica sull’importanza dei … Leggi tutto
Giornata Nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare. Dati positivi per l’Italia?
La Giornata Nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare giunge alla sua ottava edizione. Verrà dedicata un’attenzione speciale al “Caso Italia” con i … Leggi tutto