Okra: proprietà benefiche ed usi in cucina del gombo
Non molto noto nella gastronomia italiana, l’okra è un alimento vegetale da usare in modo versatile in cucina e rinomato per le … Leggi tutto
Potassio: a cosa serve e come assumere questo elettrolita
Fondamentale per regolare numerosi processi biologici, il potassio viene introdotto e reintegrato attraverso alcuni alimenti che lo contengono in concentrazione maggiore. Scopriamo … Leggi tutto
Al via la Giornata della Gastronomia Sostenibile per cambiare le sorti del nostro mondo
18 giugno, Giornata della Gastronomia Sostenibile. Responsabilità e consapevolezza per cambiare il modo con cui mangiamo Oggi, 18 giugno, si celebra la … Leggi tutto
World Meat Free Week 2020: una settimana senza carne per salvare il mondo
World Meat Free Week 2020 al via. Vegetariani per una settimana, per sensibilizzare l’opinione pubblica a mangiare in modo più consapevole e … Leggi tutto
Bieta rossa: alimento versatile e concentrato di benessere in tavola
Verdura ricca di proprietà benefiche, la bieta rossa è un alimento prezioso da portare in tavola utilizzandolo in modo versatile come ingrediente … Leggi tutto
Porridge: come preparare la zuppa d’avena per una colazione sana e nutriente
Alimento versatile e alla portata di tutti, il porridge è una pietanza ideale per iniziare la giornata facendo il pieno di energia. … Leggi tutto
Taccole: proprietà benefiche ed usi versatili dei piselli mangiatutto
Le taccole sono degli alimenti decisamente zero waste, visto che di essi si mangia tutto. Ricchi di proprietà salutari, possono essere usati … Leggi tutto
Origano: proprietà ed usi culinari della pianta aromatica
Con i suoi usi versatili in cucina, l’origano è una pianta aromatica della tradizione mediterranea da adoperare per arricchire di gusto e … Leggi tutto
Dado vegetale: la ricetta per prepararlo in casa e conservarlo
Utile da avere sempre a disposizione, il dado vegetale è un preparato a base di verdure da realizzare facilmente in casa. Il … Leggi tutto
Cina, vietato mangiare cani e gatti: sono animali da compagnia
In Cina vietato mangiare cani e gatti: nuova proposta di legge a Pechino, dopo la pandemia del Coronavirus. La pandemia del Coronavirus ha cambiato … Leggi tutto
Pasqua 2020: il decalogo spreco zero per la spesa ai tempi del Covid-19
Per Pasqua 2020, dall’agroeconomista Andrea Segrè arrivano dieci semplici suggerimenti per una spesa a sprechi zero ai tempi del Coronavirus Nel pieno … Leggi tutto
Kimchi: il superfood della cucina coreana a base di cavolo fermentato e spezie
Piccante e molto nutriente, il kimchi è un piatto della tradizione gastronomica coreana ispirato alla convivialità e al benessere grazie alle sue … Leggi tutto
Coronavirus, la Fao avverte: rischio crisi globale alimentare, i paesi del G20 agiscano in fretta
Il Direttore generale della Fao lancia un appello ai leader del G20 affinché prendano misure per assicurare il corretto funzionamento dei sistemi … Leggi tutto
Lievito madre: benefici e conservazione del lievito naturale per realizzare la pizza e il pane in casa
Ideale per preparare pane, pizza e dolci da forno, il lievito madre è un ingrediente utile per dilettarsi in cucina e realizzare … Leggi tutto
Mango: proprietà benefiche e usi del frutto esotico
Dalla polpa succosa e gustosa, il mango è un frutto originario dell’India rinomato per le sue numerose proprietà benefiche. Il mango è … Leggi tutto