Foie gras: tutta la verità sul paté di fegato d’oca
Noto come alimento da gourmet della gastronomia francese, il foie gras (letteralmente fegato grasso) è il risultato di un processo di alimentazione … Leggi tutto
Bevande vegetali: beni di lusso o di prima necessità?
Le bevande vegetali, impropriamente definite ‘latte’ rimangono articoli alquanto costosi nonostante la crescente richiesta. La scelta di bevande vegetali sta diventando sempre più … Leggi tutto
Arriva l’Agritata, bimbi green fin dai primi passi
Un tempo erano le nonne, le mamme e le sorelle più grandi ad occuparsi dei nuovi nati, mentre gli uomini lavoravano nei … Leggi tutto
Pressione alta: 7 alimenti per prevenirla
La pressione alta, o ipertensione arteriosa, è una condizione piuttosto diffusa nelle società occidentali. Scorretti stili di vita e diete poco equilibrate … Leggi tutto
Yoga: benefici di una disciplina millenaria
Sempre più in voga nella nostra società, lo yoga è una disciplina che affonda le sue radici in Oriente. Ci si può … Leggi tutto
Aqua faba: ingrediente segreto per dolci senza uova
L’aqua faba è un ingrediente poco conosciuto con cui poter realizzare dolci del tutto cruelty-free. Uno dei limiti di una cucina vegana, … Leggi tutto
Orti scolastici: le nuove frontiere della didattica green
La scuola è appena ricominciata, ma non stupitevi se dallo zaino degli alunni vedrete spuntare, oltre a libri e portapenne, anche una … Leggi tutto
Alla tavola delle migranti: un banchetto ricco di arte, cibo e ambiente
Un festival in cui arte, letteratura e cinema raccontano la complessità del mondo a partire dal tema del cibo e lo fanno dal … Leggi tutto
Intervista a Carlo Ratti su Area del Futuro, dove le piante si coltiveranno con un’app
L’alimentazione del futuro passerà anche attraverso una maggiore consapevolezza di come il nostro cibo viene coltivato e prodotto, nel tentativo di rinnovare … Leggi tutto
Alla scoperta delle alghe: un tocco d’Oriente a tavola
Tipiche della cucina tradizionale cinese e giapponese, le alghe marine costituiscono un alimento ricco di notevoli proprietà nutritive, sebbene siano poco diffuse … Leggi tutto
Mirco Bergamasco, non tutti i rugbisti mangiano bistecche
Forza, muscoli e potenza. Nell’immaginario collettivo, i rugbisti sono spesso associati ad un regime alimentare fatto di carne e grigliate. Eppure c’è … Leggi tutto
Emergenza afa? Ecco come la canapa ci protegge dal caldo in casa
Bella l’estate, ma soprattutto in città afa e caldo non perdonano. In questi periodi, capita che gli edifici si trasformino da rifugi … Leggi tutto
NaturalMente Cani, una guida per il benessere dei nostri amici a quattro zampe
NaturalMente Cani, una collana dedicata al benessere dei nostri amici a quattro zampe. Perché anche per loro la natura offre aiuti e … Leggi tutto
Eritema solare: i rimedi naturali per curarlo e prevenirlo
Con l’arrivo dell’estate, il primo istinto è di correre al mare, al lago o in montagna per prendere la tanto attesa tintarella. … Leggi tutto
Come proteggere i capelli da sole e salsedine in modo naturale
Andare al mare o in piscina ed esporsi al sole non comportano soltanto il dover proteggere la pelle: anche i capelli infatti possono risultare danneggiati dai … Leggi tutto