Okja, la favola Netflix contro le multinazionali alimentari
Il fatto La Mirando Corporation annuncia alla stampa la scoperta di una nuova razza di maiale. Il più grande al mondo si … Leggi tutto
Il fatto La Mirando Corporation annuncia alla stampa la scoperta di una nuova razza di maiale. Il più grande al mondo si … Leggi tutto
In arrivo a Berkeley i Green Mondays: questa cittadina della California si aggiudica il primato nell’introduzione dei lunedì senza carne nelle occasioni … Leggi tutto
Riciclare i rifiuti, ridurre gli sprechi, sono molte le cose che possiamo fare per rispettare il pianeta. Anche l’alimentazione che seguiamo può … Leggi tutto
Una giornata nefasta quella di oggi per diversi prodotti richiamati dal Ministero della salute per rischio salmonella: coinvolti i croissant Bauli, salsiccia dall’azienda … Leggi tutto
Ottobre è un mese d’oro per la raccolta dei funghi. I boschi pullulano di questi organismi vegetali, protagonisti di gustose ricette. Ma … Leggi tutto
Non restare indifferente, firma ora! Dopo l’inchiesta Il Vero Prezzo delle Uova, ora la petizione #bastagabbie: 30.000 firme per chiedere l’ intervento … Leggi tutto
Protagonista della dieta mediterranea, l’olio extravergine di oliva è tra i condimenti più usati fin dall’antichità. Il suo successo alimentare non si … Leggi tutto
Il cibo vegano è solo per donne. Perché gli uomini ne hanno paura. È uno studio inglese a spiegare come in molti … Leggi tutto
Il pomodoro è diventato il simbolo del caporalato, soprattutto dopo la morte, ad agosto, di 16 braccianti agricoli, pagati meno di 2 … Leggi tutto
L’estate volge al termine. Per molti, l’arrivo dell’autunno rappresenta un nuovo inizio, un’opportunità per stilare buoni propositi e riprendere con grinta la … Leggi tutto
Il nostro benessere comincia a tavola. Gli alimenti ricchi di antiossidanti ci aiutano a prevenire i processi di invecchiamento cellulare e contrastare … Leggi tutto
A Campo Maior, in Portogallo, un’esperienza che coinvolge tutti e cinque i sensi raccontando la coltivazione del caffè e il suo ruolo … Leggi tutto
Ingrediente diffuso nella cucina orientale, la farina di riso è priva di glutine. Si rivela pertanto un’opzione adatta a chi soffre di celiachia … Leggi tutto
Originario della tradizione nordafricana, il couscous è un piatto entrato a far parte della nostra gastronomia regionale. Leggero e digeribile, è ideale … Leggi tutto
Associata alla sua caratteristica urticante, l’ortica è un ingrediente da conoscere anche per le sue numerose proprietà curative. Può essere utilizzato in … Leggi tutto