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Insalata di portulaca e pomodoro Regina di Torre Canne

Insalata di portulaca e pomodori Regina

8 Novembre 2014
Cuciniamo con le erbe spontanee. La portulaca, conosciuta anche con il nome di porcellana, è un’erba infestante che cresce in tutti gli orti, ma quasi sempre viene estirpata. Può invece essere consumata. E’ buona e rinfrescante, da mangiare cruda o cotta. La ricetta di oggi è veramente semplice: un’insalata di... Leggi tutto
L'Artusi senza

L’Artusi Senza, una ricetta in anteprima per voi!

1 Novembre 2014
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Silvia Strozzi, giornalista e naturopata, presenta in anteprima ai lettori di eHabitat.it L’Artusi “senza”, il suo nuovo ricettario di cucina senza glutine, latticini e zuccheri Cucinare senza glutine, latticini e zuccheri? È possibile e lo dimostra il mio nuovo libro L’Artusi “senza” edito da MUP che uscirà giovedì 6 novembre... Leggi tutto

Alla scoperta delle etichette

17 Ottobre 2014
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Districarsi nel complesso mondo degli ingredienti è sempre più difficile: è quasi impossibile pensare di leggere tutte le etichette dei prodotti che acquistiamo e soprattutto farlo proprio mentre facciamo la spesa. Le etichette, infatti, riportano una marea di informazioni e non sempre sono decifrabili. Il sito www.foodtank.com arriva in nostro aiuto... Leggi tutto
torta di castagne

Torta di castagne, la ricetta del dolce che sa di autunno

11 Ottobre 2014
La torta di castagne è una ricetta semplice ma buona e nutriente, uno dei tanti modi in cui preparare un frutto autunnale straordinario. Guardo fuori dalla finestra, l’autunno sta indubitabilmente arrivando. Primi freddi addolciti da un frutto buono e nutriente: le castagne. Il nome stesso evoca ricordi di passeggiate in... Leggi tutto
peperoni ripieni piantaggine e pane raffermo

Peperoni ripieni di piantaggine e pane raffermo

28 Settembre 2014
La piantaggine è una delle erbe spontanee più diffuse. Qui in Piemonte non credo esista prato privo di quest’erba. Cresce praticamente ovunque, non solo in campagna, la si trova senza difficoltà anche in città dove le crepe nel cemento permettono al fusto di crescere. Inoltre la si trova anche in... Leggi tutto
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Chi trova una cacca, trova un tesoro: alla scoperta delle tracce nel bosco

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Città italiane, le prime 10 con l’aria più pulita secondo l’EEA

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