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torta di mele vegana

La torta di mele versione vegana

13 Settembre 2014
Torta di mele vegana, la versione cruelty-free di uno dei dolci più tradizionali e conosciuti. Buona, sana e semplicissima. Questa settimana sono stata un po’ di corsa, con il tempo stretto tra il rientro  dalle vacanze e la ripresa delle attività lavorative e scolastiche della famiglia. Quale ingrediente usare dunque... Leggi tutto
ingredienti per tisane contro il raffreddore

Tisane per combattere il raffreddore in arrivo

6 Settembre 2014
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Quando le difese immunitarie s’indeboliscono, l’organismo diviene più suscettibile alle infezioni e scatta la necessità di rafforzare il nostro “esercito” di anticorpi.
 Lo stress, associato a patologie, all’uso smodato di antibiotici e a fattori ambientali (freddo, umidità, cambio di stagione, eccessiva esposizione solare), può indebolire le nostre difese. In questi... Leggi tutto

Orecchiette con la rucola e pomodorini

31 Agosto 2014
Orecchiette rucola e pomodorini, la ricetta di uno dei piatti più noti della cucina pugliese in una versione addolcita Orecchiette rucola e pomodorini, un piatto tipico della cucina pugliese. Siamo arrivati agli ultimi giorni di vacanza ma anche in questo caso la scelta dell’erba spontanea a cui pensare per questa... Leggi tutto
plastica a tavola

Un mare di plastica a tavola

8 Agosto 2014
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Un mare di plastica a tavola, secondo l’ONU, gli oceani contengono oltre 100 milioni di tonnellate di rifiuti di plastica, con una media di 46.000 frammenti per km2, che finiscono nei nostri piatti Un mare di plastica a tavola, dove vanno a finire i rifiuti che invadono gli oceani? Anche... Leggi tutto
polpette di ortica

Cuciniamo con le erbe spontanee, polpette di ortica

3 Agosto 2014
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Polpette di ortica, una ricetta veloce per impiegare quest’erba spontanea dalle mille virtù, tradizionalmente usata al posto degli spinaci. L’ortica è un’erba spontanea che quasi tutti sanno riconoscere: il suo potere urticante è forte abbastanza da incentivarne il riconoscimento e ricordo quando da bimba andando a spasso nei boschi, mi... Leggi tutto

Ci prendiamo un caffè?

30 Luglio 2014
La tradizione del caffè è antica, oltre che un’affascinante modo di unire culture diverse reinterpretando l’antica ricetta del pastore etiope Kaldi. La tradizione del caffè è antica ce la racconta un’infografica. A riempire una stanza basta una caffettiera sul fuoco, ha scritto Erri de Luca in Tre Cavalli, e mai... Leggi tutto
Sciroppo alla menta fatto in casa

Sciroppo e digestivo alla menta fatti in casa

20 Luglio 2014
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Si può fare lo sciroppo di menta fatto in casa? Forse, ma cercando preparazioni alternative ecco come fare un digestivo alla menta Avete mai provato il digestivo alla menta? Spesso è più conosciuto lo sciroppo. È senza dubbio arrivata l’estate e quale erba è più estiva della menta? Quale erba... Leggi tutto
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