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caco mela

Caco mela, il frutto con cui è possibile predire l’inverno

26 Novembre 2023
Il caco mela è un frutto originario della Cina e apporta all’organismo un vero carico di energia facilitando le funzioni intestinali. Si differenzia dal caco classico per la sua consistenza più soda, proprio come se fosse una mela. Il caco mela, originario dell’Asia orientale, si è gradualmente diffuso in Corea e in Giappone, fino ad arrivare, nella seconda metà dell’800,... Leggi tutto

Finocchio: proprietà e usi culinari dell’ortaggio mediterraneo

20 Marzo 2018
Rinomato per le sue proprietà digestive e depurative, il finocchio è un ortaggio immancabile nella dieta mediterranea. Il finocchio (nome scientifico Foeniculum vulgare) è una pianta erbacea nota per le sue proprietà nutrizionali. Questo ortaggio è molto diffuso nella tradizione gastronomica mediterranea. Apprezzato soprattutto in insalata, si può gustare anche come ingrediente... Leggi tutto

Erborista: di cosa si occupa e perché rischia di scomparire

3 Marzo 2018
L’erborista è un professionista in grado di coltivare, raccogliere e commercializzare piante officinali. Questa figura rischia di scomparire a causa degli ultimi sviluppi legislativi. L’erborista è una figura professionale istituita in Italia con la legge 99 del 1931. Un recente decreto legislativo (“Disciplina della coltivazione, della raccolta e della prima... Leggi tutto

Prodotti per la pulizia inquinanti: una recente ricerca rivela le fonti di inquinamento presenti in casa

25 Febbraio 2018
Prodotti per la pulizia inquinanti: secondo alcuni studi il loro effetto sui polmoni sarebbe paragonabile a quello del fumo di 20 sigarette al giorno. Prodotti per la pulizia inquinanti: fonti di inquinamento in casa I prodotti per la pulizia inquinanti sembrano responsabili dell’emissione di polveri sottili pericolose per la nostra... Leggi tutto

Antinutrienti: in quali alimenti si trovano e come ridurne gli effetti

3 Febbraio 2018
Presenti nei cibi di origine vegetale, gli antinutrienti possono avere qualche effetto sulla nostra salute. Per evitare ciò sono sufficienti alcuni semplici accorgimenti. Gli antinutrienti sono sostanze presenti negli alimenti vegetali che possono ostacolare l’assorbimento dei nutrienti e la digestione. Spesso si tratta di sostanze antiossidanti i cui effetti negativi... Leggi tutto

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