Ricette estive: idee per preparare pietanze vegetariane e veloci
Durante il periodo estivo lo stile alimentare richiede qualche modifica. Il nostro corpo ha bisogno di idratarsi con alimenti freschi. Ecco qualche … Leggi tutto
The Last Pig, a CinemAmbiente la storia dell’allevatore che ha smesso di macellare i suoi maiali
“Dopo dieci anni a guardare negli occhi i maiali ho cominciato a capire che non sono mai vuoti, c’è sempre qualcuno che … Leggi tutto
Carciofo: proprietà benefiche e usi in cucina
Ortaggi antichi diffusi negli ambienti mediterranei, i carciofi sono un portento di gusto, qualità nutrizionali e virtù terapeutiche. Il carciofo (nome scientifico … Leggi tutto
Burger vegetali: come preparare a casa dei gustosi veggie burger
Le versioni vegetariane o vegan degli hamburger stupiscono per il loro gusto e per lo scarso apporto di grassi. Queste ricette alternative … Leggi tutto
Tutte da mangiare! Le appetitose foto di Carl Warner
Di lui si dice che si aggiri nei supermercati e negozi ortofrutticoli in cerca di ispirazione, osservando la frutta e la verdura … Leggi tutto
Quinoa: super alimento ricco di proprietà benefiche
La quinoa è un super alimento, ricco di gusto e proprietà benefiche per il nostro organismo. Originaria del Sud America, la quinoa … Leggi tutto
La smart city scende in piazza, a Torino
A Torino è stata inaugurata, lo scorso 29 settembre, la prima piazza smart d’Italia: un prototipo di città intelligente in miniatura che mette … Leggi tutto
Spreco alimentare: è legge. Impegnamoci a cambiare
Un paradosso della nostra epoca che deve essere debellato: lo spreco alimentare riguarda le abitudini quotidiane di ognuno di noi. Passa spesso … Leggi tutto
Orti scolastici: le nuove frontiere della didattica green
La scuola è appena ricominciata, ma non stupitevi se dallo zaino degli alunni vedrete spuntare, oltre a libri e portapenne, anche una … Leggi tutto
Alla scoperta delle alghe: un tocco d’Oriente a tavola
Tipiche della cucina tradizionale cinese e giapponese, le alghe marine costituiscono un alimento ricco di notevoli proprietà nutritive, sebbene siano poco diffuse … Leggi tutto
Coltivo senza usare acqua e pesticidi. Parola di Pascal Poot
L’acqua è il bene più prezioso per la vita sulla Terra. Parlare di sostenibilità ambientale non può prescindere dal pensare a come … Leggi tutto
Piante che si danno una mano: le consociazioni per un orto a prova di insetto!
Profumo di erba e di fiori, uccellini che cantano, caldo di sole. Finalmente è arrivata la primavera, coi suoi colori e i … Leggi tutto
Il Giardino Medievale di Torino, un prezioso ecosistema tra le mura del castello
Percorsi didattico/naturalistici al Giardino Medievale di Torino, un’aula a cielo aperto per immergersi nella natura antica capendone tutti i segreti Percorsi didattico-naturalistici, … Leggi tutto
SOS processionaria: conoscere per prevenire
Ogni anno con l’avvicinarsi della primavera scatta l’allarme processionaria. Se “prevenire è meglio che curare“, conoscere per prevenire è il punto di … Leggi tutto
Ortoterapia, zappe e rastrelli contro i disagi della mente e del corpo
Ortoterapia, la cura di soggetti malati o disabili attraverso attività di orticoltura e giardinaggio. Agisce sull’area fisica, cognitiva e comportamentale Sedute dallo … Leggi tutto