Sara Panarella

Sara Panarella

Vive a Torino, bibliotecaria. Si laurea in Filosofia interessandosi di bambini e multiculturalità e si avvicina alla psicoanalisi e alla cura del pensiero. Ha poi quattro bimbi e un cane che insieme a tanta effervescenza aggiungono interessi nuovi, maggior attenzione per l’ambiente e gli antichi mestieri e saperi, lavorazione dell’argilla, uncinetto, raccolta e utilizzo delle erbe. Una moderna “Strega in famiglia”!

Uccisi 197 attivisti ambientali nel solo 2017. Il conteggio è già ricominciato

da
28 Febbraio 2018
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Difendere la terra, l’acqua, gli animali può costare la vita. Ormai è un fatto accertato. Tanto che la Global Witness, ong britannica attiva nella difesa dei diritti umani, in collaborazione con il Guardian ha reso nota la lista degli attivisti ambientali uccisi nel 2017. Nell’anno passato sono stati 197, che significa almeno quattro attivisti uccisi ogni settimana. Nel 2016 furono 201 gli ambientalisti... Leggi tutto
piante simbolo del natale

Abete, vischio e agrifoglio: ecco le piante del Natale

10 Dicembre 2014
Quali sono le piante simbolo del Natale? Dall’abete al vischio, dall’agrifoglio al pungitopo fino alla classica Stella di Natale. Alcune piante sono diventate vero e proprio simbolo del Natale. Ecco le più tradizionali. Abete Il Natale si avvicina e da poco si è conclusa anche la festa dell’Immacolata Concezione che,... Leggi tutto
Risotto topinambur e gorgonzola

Risotto con topinambur e gorgonzola

22 Novembre 2014
Risotto con topinambur e gorgonzola, l’ingrediente fondamentale della famosa bagna cauda nella preparazione di un primo piatto gustoso. Per la rubrica sulle erbe spontanee, oggi vi proponiamo la ricetta del risotto con topinambur e gorgonzola. Se il momento d’oro per le erbe spontanee è la primavera non pensiamo però di... Leggi tutto

Cartoniadi, chi vincerà il primo premio?

12 Novembre 2014
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Cartoniadi, una sfida per le scuole a base di colpi di carta e cartone: vince chi incrementa maggiormente la raccolta di questo materiale. Cosa fare per promuovere la raccolta differenziata, in particolare di carta e cartone? Si può puntare sulla sfida, mettendo in palio qualcosa che viene considerato un bene... Leggi tutto
Insalata di portulaca e pomodoro Regina di Torre Canne

Insalata di portulaca e pomodori Regina

8 Novembre 2014
Cuciniamo con le erbe spontanee. La portulaca, conosciuta anche con il nome di porcellana, è un’erba infestante che cresce in tutti gli orti, ma quasi sempre viene estirpata. Può invece essere consumata. E’ buona e rinfrescante, da mangiare cruda o cotta. La ricetta di oggi è veramente semplice: un’insalata di... Leggi tutto
Tiziano Fratus

Tiziano Fratus, il cercatore d’alberi secolari

29 Ottobre 2014
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Tiziano Fratus è poeta, scrittore e cercatore d’alberi secolari. In un incontro a Casalborgone racconta perché e ci consiglia qualche lettura Sabato 18 ottobre, nella bellissima Villa Gallone, situata nel centro storico di Casalborgone (TO), ha avuto luogo un incontro dal curioso titolo “Non ditemi quali monumenti ci sono vicino... Leggi tutto
torta di castagne

Torta di castagne, la ricetta del dolce che sa di autunno

11 Ottobre 2014
La torta di castagne è una ricetta semplice ma buona e nutriente, uno dei tanti modi in cui preparare un frutto autunnale straordinario. Guardo fuori dalla finestra, l’autunno sta indubitabilmente arrivando. Primi freddi addolciti da un frutto buono e nutriente: le castagne. Il nome stesso evoca ricordi di passeggiate in... Leggi tutto
social crochet

Il social crochet alla fiera tessile del Villaggio Leumann

1 Ottobre 2014
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Domenica 28 settembre si è conclusa la 20^ edizione di Filo lungo filo, un nodo si farà, fiera della tessitura allestita all’interno del Villaggio Leumann, alle porte di Torino, grazie al lavoro dell’Associazione Amici della Scuola Leumann. Questo villaggio, nato alla fine del 1800 per volere dell’imprenditore di origine svizzera, Napoleone Leumann,... Leggi tutto
peperoni ripieni piantaggine e pane raffermo

Peperoni ripieni di piantaggine e pane raffermo

28 Settembre 2014
La piantaggine è una delle erbe spontanee più diffuse. Qui in Piemonte non credo esista prato privo di quest’erba. Cresce praticamente ovunque, non solo in campagna, la si trova senza difficoltà anche in città dove le crepe nel cemento permettono al fusto di crescere. Inoltre la si trova anche in... Leggi tutto
Stazioni impresenziate

Stazioni impresenziate, un’opportunità da conoscere

17 Settembre 2014
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La Rete Ferroviaria Italiana mette a disposizione le piccole stazioni impresenziate a associazioni ed Enti Locali per attività utili alla collettività. Stazioni impresenziate e abbandonate cosa sono? Tutto è iniziato con l’automazione delle linee ferroviarie. Grazie al sistema C.T.C. cioè Controllo Traffico Centralizzato, attivato già dagli anni ’80 sulla linea... Leggi tutto
torta di mele vegana

La torta di mele versione vegana

13 Settembre 2014
Torta di mele vegana, la versione cruelty-free di uno dei dolci più tradizionali e conosciuti. Buona, sana e semplicissima. Questa settimana sono stata un po’ di corsa, con il tempo stretto tra il rientro  dalle vacanze e la ripresa delle attività lavorative e scolastiche della famiglia. Quale ingrediente usare dunque... Leggi tutto
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