L'ambiente è di casa

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Alimentazione

L’ortoressia, l’ossessione per i cibi sani

Controllate costantemente e con eccessiva minuzia gli ingredienti di tutti gli alimenti che acquistate? Quando mangiate fuori casa vi chiedete se i cibi utilizzati sono quelli da voi approvati e che rientrano nella stretta cerchia di alimenti bio e sani? Mangiare non è più un… Leggi tutto

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Cinema/Clima

“E fu sera e fu mattina”: la piccola apocalisse

Il fatto Ad Avila, un paesino di duemila anime, durante la festa patronale di Sant’Eurosia inizia lo scompiglio. Dal telegiornale si viene a sapere che il Sole si sta spegnendo. Che fare, come comportarsi? Il commento Il presupposto è semplice: che cosa accadrebbe se da… Leggi tutto

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News

Land grabbing: una piaga da combattere ora!

Sempre più spesso si sente parlare di Land grabbing: a partire dalla crisi alimentare e finanziaria del 2007, infatti, i paesi economicamente più ricchi che non dispongono di spazi sufficienti per garantire la sicurezza alimentare ai propri abitanti, hanno cominciato ad acquistare ed affittare enormi… Leggi tutto

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Cinema/Clima

Mercalli e il colesterolo climatico

Abbiamo incontrato Luca Mercalli all’ EcoTalk di CinemAmbiente presso il Circolo dei Lettori di Torino. Ecco, in sette domande, il “Mercalli-pensiero” sulla rassegna e sui cambiamenti climatici che affrontiamo nel mondo di oggi. 1) Le è piaciuta la rassegna di CinemAmbiente? Cosa ne pensa dei… Leggi tutto

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Mobilità/Muoversi/News

I mondiali di calcio saranno davvero green?

I Mondiali di calcio 2014 saranno più green. Questa è la promessa del Ministro dell’Ambiente brasiliano Izabella Teixeira, che ha dichiarato ai media la frase forza del suo intento: “Vogliamo fare un gol verde”, parlando dell’iniziativa volta a compensare la CO2 che verrà emessa durante i… Leggi tutto

Borragine foto http://lacucinadirita.altervista.org
Ricette

Frittata vegana con borragine

Questa settimana vi propongo la ricetta della frittata vegana con borragine. Perché la borragine? Intanto è il periodo giusto sia per raccoglierla sia per comprarla visto che sta diventando abbastanza consueta tra i banchi dei “contadini” nei mercati rionali. La borragine che ho utilizzato proviene… Leggi tutto

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