Con i piedi per terra: ritratto di nuovi agricoltori
È possibile tornare alla terra così come sempre più persone immaginano oggi di poter fare? E se si quali sono le problematiche a … Leggi tutto
Se l’agricoltura non funziona: Cavoli, patate e altri demoni
Cabbage, Potatoes and Other Demons (Cavoli, patate e altri demoni) di Serban Georgescu è l’interessante resoconto di un esperimento. Luogo di questo esperimento … Leggi tutto
103 immobili concessi gratuitamente per promuovere il turismo sostenibile
Nell’anno dedicato al turismo sostenibile una nuova iniziativa arriva a sottolinearne la direzione. Il progetto si chiama Cammini e percorsi il cui obiettivo è il recupero … Leggi tutto
A scuola di giornalismo ambientale con l’associazione A sud
Cambiamento climatico, gestione rifiuti, cura del territorio, sono solo alcuni aspetti che vanno sotto il comune denominatore di ambiente. Problematiche che oggi … Leggi tutto
Viaggio lungo il Po sulle orme di Mario Soldati
Era il 1957 quando andò in onda il primo vero e proprio itinerario enogastronomico televisivo: Viaggio lungo la Valle del Po: alla … Leggi tutto
Cuciniamo con le erbe spontanee: pasta con finocchietto selvatico
In questo periodo le erbe spontanee non mancano, non abbiamo che da guardarci intorno e decidere su cosa puntare. Perché non provare … Leggi tutto
Cuciniamo con le erbe spontanee… anche a Pasqua!
Pochi giorni ancora e festeggeremo la Pasqua, quest’anno a primavera ormai iniziata. Molti alberi hanno già quasi terminato la fioritura, molti ancora … Leggi tutto
Come ti rilancio il territorio: l’app di Aigae e Legambiente
L’ AIGAE, Associazione Italiana Guide Ambientali Escursionistiche, venne fondata nel 1992 a Parma. Oggi è una consolidata realtà radicata sul territorio nazionale … Leggi tutto
Amaranto resistente al glifosato? La natura si riprende ciò che è suo
L’amaranto, alimento riscoperto recentemente ma dalla storia antica, sembra non solo riprendersi uno spazio fra gli alimenti da inserire nella propria alimentazione … Leggi tutto
La cucina del Rinascimento: la torta d’erbe
Qual era l’alimentazione nel Rinascimento? In cosa è cambiato il nostro modo di mangiare rispetto a quello di 500 anni fa? Può la … Leggi tutto
Se ti fiuto ti aiuto, quando l’olfatto dei cani aiuta la ricerca contro il cancro
C’era una volta il cane… da caccia, da pastore. Poi la società è cambiata e anche il modo dei nostri amici di … Leggi tutto
Due studiose e un libro nella Giornata per le donne nella scienza
Oggi 11 febbraio è stata proclamata dall’Unesco Giornata Internazionale delle donne e ragazze nella scienza. Istituita per la prima volta lo scorso anno ha … Leggi tutto
Cuciniamo con la frutta secca: la ricetta della nociata
La frutta secca è senza alcun dubbio un alimento nutriente e salutare. Purtroppo ne abusiamo durante le feste quando, come tradizione insegna, … Leggi tutto
Maltempo nelle zone colpite dal terremoto: la sofferenza degli animali e come aiutarli
Freddo e scosse telluriche continuano a mettere a dura prova le regioni del Centro Italia. Gli effetti di questi due fenomeni insieme … Leggi tutto
I consigli di un’esperta per curare le piante di Natale
Come curare e prenderci cura delle piante, tradizionali o meno che abbiamo ricevuto in dono a Natale? Seguiamo i suggerimenti di un’esperta. … Leggi tutto