Agricoltura, l’Italia investe sui giovani per ripartire dalla terra
Il futuro del pianeta è in pericolo. Ormai molte specie animali e vegetali sono in via di estinzione, la qualità di acqua … Leggi tutto
Il castagno: un tempo fondamentale risorsa alimentare oggi in difficoltà
Autunno. Tempo di foglie che cadono e insieme a loro anche le castagne. Frutto che ben rappresenta la stagione in cui siamo, … Leggi tutto
Spreco alimentare: è legge. Impegnamoci a cambiare
Un paradosso della nostra epoca che deve essere debellato: lo spreco alimentare riguarda le abitudini quotidiane di ognuno di noi. Passa spesso … Leggi tutto
Ferro, come assumerlo in un’alimentazione veg
La scelta di un’alimentazione vegetariana o vegana, per motivi etici e ambientali, viene spesso impropriamente associata alla possibilità di sviluppare delle carenze … Leggi tutto
Alla scoperta delle alghe: un tocco d’Oriente a tavola
Tipiche della cucina tradizionale cinese e giapponese, le alghe marine costituiscono un alimento ricco di notevoli proprietà nutritive, sebbene siano poco diffuse … Leggi tutto
Stop alla pressione bassa con i rimedi naturali
La pressione bassa, o ipotensione, non configura una vera e propria patologia, ma rappresenta un disturbo che rischia di limitare fortemente le … Leggi tutto
Intervista a Francisco Cabrera Oramas, l’ultimo mastro mugnaio che produce il gofio
Un mestiere, quello del mugnaio, ormai dimenticato, così come il gofio, un’alimento antico e nutriente. Il molinero Francisco Cabrera Oramas ci racconta la … Leggi tutto
Pranzo di Natale vegano? Ecco un’idea di menù per le feste
Il Natale è quel periodo dell’anno in cui ci si confronta di più col prossimo, sia in termini di tradizioni (“albero o … Leggi tutto
I cambiamenti climatici colpiscono città, agricoltura e anche la nostra salute
Per quanto a volte possa sembrare lontano dalla vita quotidiana delle società umane, il clima ha sempre influenzato la storia e l’evoluzione … Leggi tutto
Tarassaco, riso, arancia: tentativi di sostenibilità per gli pneumatici
Pneumatici ecologici, sperimentazioni per ridurne l’impatto ambientale: dal riciclo alle nuove piante da gomma. Si possono produrre pneumatici ecologici? Chi pensa all’automobile … Leggi tutto
Vivere con 27 euro la settimana, la sfida (persa) di Gwyneth Paltrow ci insegna qualcosa
La sfida di Gwyneth Paltrow che ha cercato di vivere una settimana con 29 dollari, la cifra erogata alle famiglie indigenti americane … Leggi tutto
4 modi per festeggiare Carnevale in modo sostenibile!
Avete già sicuramente comprato, o meglio ancora riadattato i costumi di carnevale per i vostri bambini. Avete tirato fuori dagli armadi buffi … Leggi tutto
Un pianeta a tavola, la decrescita fa bene alla salute
Non sapete cosa leggere per iniziare bene l’anno, ma avete il proposito di essere più eco-compatibili? “Un pianeta a tavola” potrebbe essere … Leggi tutto
Il 2015 è l’Anno Internazionale del Suolo
Il prossimo 5 dicembre si celebrerà la Giornata Mondiale del Suolo, che quest’anno lancerà l’Anno Internazionale del Suolo, il 2015. Il suolo … Leggi tutto
Premio Luisa Minazzi ambientalista dell’anno 2014, storie di un’Italia che crede nel futuro
C’è tempo fino al 15 novembre per votare il vincitore per il premio Luisa Minazzi l’ambientalista dell’anno 2014. Sul sito le candidature. … Leggi tutto