Fonio, l’antico cereale superfood senza glutine a basso contenuto glicemico
Il fonio, antichissimo cereale africano, un superfood senza glutine e a basso contenuto glicemico per una dieta equilibrata adatta a tutti Nativo … Leggi tutto
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Oggi 10 febbraio è la Giornata internazionale dei Legumi, quest’anno dedicata a sensibilizzare i giovani sui sistemi agroalimentari sostenibili Fagioli, piselli, fave … Leggi tutto
Giornata Nazionale di Prevenzione contro lo spreco alimentare, secondo il Waste Watcher International 2021, l’Italia è il paese che ha adottato i … Leggi tutto
Quale frutta e verdura comprare per una spesa di febbraio all’insegna della sostenibilità. Ecco quali alimenti di stagione mettere nel carrello per … Leggi tutto
Quale frutta e verdura, dai colori vivaci e dai sapori intensi, non può mancare nel carrello di una sana e sostenibile spesa … Leggi tutto
Palline fritte immerse nel miele e ricoperte da canditi: sono questi gli struffoli, tipico dolce napoletano delle feste natalizie Gli struffoli sono … Leggi tutto
La pizza napoletana è un grande classico della cucina mediterranea: facile da cucinare, dona felicità, buonumore e benessere La pizza napoletana dona … Leggi tutto
Il pungitopo è la pianta simbolo del Natale. In pochi però sanno che i suoi germogli sono commestibili ed hanno molte proprietà: … Leggi tutto
La torta meringata è un dolce intramontabile, dal gusto avvolgente e, con piccoli accorgimenti, anche molto coreografica. Ecco la ricetta per prepararla … Leggi tutto
Nella spesa di dicembre includiamo frutta e verdura di stagione. Alimenti dagli splendidi colori che attraggono chi aspetta con ansia di preparare … Leggi tutto
Flan di topinambur, antipasto originale e tipico della stagione invernale. Delicato e fonte di energie, questo particolare tubero può essere usato come … Leggi tutto
La torta di mele della nonna è una ricetta tipica della tradizione e semplice da preparare. Un dolce che ricorda la famiglia … Leggi tutto
La capitale della Finlandia, Helsinki, elimina la carne dai menù degli eventi pubblici, per ridurre le emissioni climalteranti. Poche le eccezioni. Buone … Leggi tutto
L’Unione Europea propone una bozza di regolamento contro la deforestazione alla Commissione: le aziende dovranno dimostrare che i loro prodotti non hanno … Leggi tutto
Itinerari gourmet in Sicilia, viaggiare in Sicilia vuol dire non soltanto perdersi fra le bellezze architettoniche antiche e moderne, facendo il bagno … Leggi tutto