Federica Gemma

Federica Gemma

Laureata in Scienze della comunicazione, con una specializzazione in sociologia ambientale, è curiosa di tutto e tutti. Tiene corsi, legge, scrive, comunica. Adora la cucina e vivere in modo sostenibile. Il suo motto è: "Ogni posto è buono per fare la raccolta differenziata, non ci sono scuse"

Consigli e ricette antispreco di Chef Bruno Barbieri da Masterchef Italia

da
2 Febbraio 2016
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Bruno Barbieri, uno dei famosi quattro giudizi di Masterchef Italia, la trasmissione dedicata alla gara culinaria più in voga negli ultimi anni, è il solo Chef italiano ad avere riconosciute sette stelle Michelin nei suoi diversi ristoranti in Italia e all’estero. La sua storia come cuoco inizia sulle navi da crociera negli anni ottanta, per poi proseguire come chef protagonista della scena... Leggi tutto
Gwyneth Paltrow make up vegano

Arriva il make up vegano di Gwyneth Paltrow

Gwyneth Paltrow lancia una nuova linea di make up vegano e cruelty free con 78 prodotti senza derivati chimici Gwyneth Paltrow lancia una nuova linea di make up vegano. La famosa attrice americana, protagonista l’anno scorso della sua sfida per un’alimentazione sana alla portata di tutti, non smette di essere... Leggi tutto
Come leggere i codici delle uova

Codici delle uova: questi sconosciuti

24 Novembre 2015
Se non si è vegani, le uova fanno parte della nostra alimentazione. Le più utilizzate, quelle di gallina, sono consumate in tutto il mondo in maniera massiccia, Federalimentare ha stimato in occasione del World Egg Day un utilizzo quotidiano pari a due miliardi al giorno. Due miliardi di uova, ogni giorno. In... Leggi tutto
zucche

Autunno, è tempo di zucche!

17 Ottobre 2015
Sono comparse sui banchi dei mercati, dal fruttivendolo sotto casa e iniziano a popolare le nostre case per essere impiegate in cucina nei modi più disparati: sono le zucche le vere protagoniste dell’autunno. Pochissime calorie, molti sali minerali e vitamine, massima resa in cucina e quasi zero sprechi per una creazione della... Leggi tutto

Riutilizzare le bacchette, e se ce le portassimo da casa?

29 Settembre 2015
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Riutilizzare le bacchette cinesi è possibile. La sua industria non conosce declino, ma a che prezzo per il nostro Pianeta? Avete mai pensato ai benefici che comporterebbe un piccolo gesto come riutilizzare le bacchette cinesi?Tutti noi siamo stati almeno una volta in un ristorante cinese o giapponese, tutti abbiamo sfoderato... Leggi tutto

Fare la spesa di notte è necessario?

15 Settembre 2015
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Chi abita nelle grandi città lo sta vedendo ovunque, è il fenomeno dei supermercati aperti 24 ore su 24, sette giorni su sette. Idea importata dagli USA dove i megastore sempre aperti ci sono da anni, ora anche nel nostro Paese, dopo l’avvento della liberalizzazione delle aperture domenicali si sta... Leggi tutto

Tornare al lavoro in modo green!

1 Settembre 2015
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Tra poco le scuole riapriranno i battenti e molti di noi sono già tornati a lavoro, lasciando nei cassetti costumi o bastoni da arrampicata, dandogli un arrivederci alle prossime vacanze. Ed eccoci in ufficio, il nostro solito ufficio, con pregi e difetti come ogni luogo di lavoro. Perché non riprendiamo... Leggi tutto

5 alternative vegetali al latte vaccino

18 Agosto 2015
L’estate è un periodo ottimo per iniziare a fare progetti per il futuro e magari cambiare l’alimentazione. Si ha in programma un nuovo inizio scolastico o lavorativo e ci si sta ricaricando le batterie in vista dell’inverno. E’ questa dunque la migliore occasione per sperimentare un’alternativa al latte vaccino, quello... Leggi tutto

I souvenir da non comprare in vacanza

23 Giugno 2015
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Souvenir da non comprare in vacanza, cosa non riportare da un viaggio e cosa invece si può comprare per essere turisti ecosostenibili. Un bel viaggio programmato, la vacanza tanto agognata durante l’anno. Partiamo e quando siamo in ferie ci rilassiamo, pensiamo positivo e vorremmo riportarci a casa queste sensazioni di... Leggi tutto
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