Yogurt fatto in casa: ricetta semplicissima senza yogurtiera
L’emergenza sanitaria e il relativo confino hanno modificato inevitabilmente molte abitudini. Fatta salva la necessità di limitare il più possibile le uscite, … Leggi tutto
Lievito madre: benefici e conservazione del lievito naturale per realizzare la pizza e il pane in casa
Ideale per preparare pane, pizza e dolci da forno, il lievito madre è un ingrediente utile per dilettarsi in cucina e realizzare … Leggi tutto
Amaranto: proprietà nutrizionali e usi del grano degli Dei
Tra i super alimenti vegetali si colloca senza ombra in dubbio anche l’amaranto, pseudocereale di antiche origini, privo di glutine e ricco … Leggi tutto
Simona Castaldi, una dieta sana è anche una dieta sostenibile. Ecco la ricetta di Su-Eatable Life per salvare il pianeta
A pochi giorni dal Forum Barilla abbiamo incontrato la responsabile scientifica del progetto Su-Eatable Life per parlare di ambiente, alimentazione e salute. … Leggi tutto
World Vegan Day: il 1° novembre si celebra la dieta vegana
Si festeggia oggi, 1° novembre, il World Vegan Day, Giornata mondiale di chi sceglie il veganesimo. Novembre è infatti il mese dedicato … Leggi tutto
Carne coltivata: a che punto siamo?
All’incrocio fra bio-ingegneria e bio-arte, produrre carne senza animali da oggi non è più fantascienza. Era il 1931 quando il grande statista inglese … Leggi tutto
Giornata Mondiale dell’Alimentazione 2019 nel segno di #FameZero
Giornata Mondiale dell’Alimentazione 2019, il World Food Day di quest’anno è dedicato alla lotta contro la denutrizione che riguarda 821 milioni di … Leggi tutto
Da Najera a Santo Domingo de la Calzada: nona tappa del cammino giacobeo
La nona tappa di questo cammino giacobeo si inoltra fino a Santo Domingo de la Calzada attraversando i paesaggi naturali della regione … Leggi tutto
Estate, gambe gonfie e problemi circolatori: i pericoli e i consigli per l’alimentazione
In estate arriva il momento di divertirsi e di staccare la spina, senza dimenticarsi che bisogna però fare anche un po’ di … Leggi tutto
Politica Agricola Comune: verso la riforma post 2020
Che cos’è la Politica Agricola Comune e perché dovrebbe importarci? PAC, CAP o GAP, partiamo subito col dire che, in qualunque lingua … Leggi tutto
7 curiosità che forse non conoscevi sul pane, un alimento amico della dieta, della nostra salute e del Pianeta
È un alimento buono, salutare ed amico dell’ambiente, che non può mancare all’interno di una dieta sana ed equilibrata. Stiamo parlando del … Leggi tutto
Svelato il genoma del grano duro: nasce la pasta del futuro
Ricercatori decodificano il genoma del grano duro. Il DNA della pasta ora non ha più segreti. Da sempre parte integrante della dieta … Leggi tutto
Zero plastica: guida per esperti per una vita plastic-free
I consigli per principianti vi sembrano ormai banali e superati? Arriva la guida avanzata per rendere la vostra vita il più possibile plastic-free. Zero … Leggi tutto
In Sicilia si innova con la tradizione: l’avanzata dei grani antichi contro le multinazionali
La differenza tra Nord e Sud Italia è spaventosa, incolmabile. I rubinetti, nelle nostre case, sono asciutti quando non piove, per giorni, … Leggi tutto
Quanti animali può salvare un vegetariano? Lo dice la calcolatrice vegetariana
Scegliere un’alimentazione vegetariana o vegana ha un fondamentale impatto sull’ambiente e sugli animali. È stata realizzata una divertente calcolatrice vegetariana, online su vegetariancalculator.com, … Leggi tutto