Gomasio: proprietà e ricetta dell’alternativa giapponese al sale
Alimento naturale della tradizione nipponica, il gomasio è un valido sostituto del sale. Si può preparare facilmente in casa con una veloce … Leggi tutto
Erbe aromatiche: proprietà benefiche, utilizzi e coltivazione
Immancabili protagoniste sulle nostre tavole, le piante aromatiche sono ricche di proprietà benefiche e facili da coltivare anche in casa. Le erbe … Leggi tutto
Fave: proprietà, benefici e usi in cucina
Legumi tipici della stagione primaverile, le fave fresche possono essere consumate anche crude o diventare ingrediente di numerose ricette. Le fave sono legumi … Leggi tutto
Cuciniamo con le erbe spontanee… anche a Pasqua!
Pochi giorni ancora e festeggeremo la Pasqua, quest’anno a primavera ormai iniziata. Molti alberi hanno già quasi terminato la fioritura, molti ancora … Leggi tutto
Portulaca, proprietà benefiche della fonte vegetale di Omega3
La portulaca (Portulaca oleracea) è una pianta rustica infestante, conosciuta anche come porcellana comune e con numerosi altri nomi dialettali (erba grassa, … Leggi tutto
Fondi di caffè, vietato buttarli: 7 semplici modi per riutilizzarli
Caffè, orgoglio e delizia della tradizione italiana. Una moka sul fuoco basta a rendere accogliente una casa, e a stuzzicare l’olfatto con … Leggi tutto
5 consigli per organizzare il frigo ed evitare sprechi
Al supermercato o nei negozi, tutto bene: facciamo attenzione ai nostri acquisti, comprando secondo esigenze reali e pianificate, con un occhio sempre … Leggi tutto
Undune, il potenziale inaspettato dei nostri escrementi
C’è una ricchezza che molti di noi sprecano inconsapevolmente, una risorsa per nulla costosa attraverso cui poter dare un contributo molto personale … Leggi tutto
Il tartufo bianco di Alba si colora di verde
Grande slancio green per l’86° edizione della Fiera del Tartufo Bianco di Alba, che si terrà nell’omonima città dall’8 ottobre al 27 … Leggi tutto
Da spreco a risorsa, viaggio fra gli utilizzi alternativi degli scarti alimentari
Secondo stime recenti, dal 30 al 40% del cibo prodotto nel mondo non viene consumato, perché scartato dopo la raccolta o il … Leggi tutto
Consigli e ricette antispreco di Chef Bruno Barbieri da Masterchef Italia
Bruno Barbieri, uno dei famosi quattro giudizi di Masterchef Italia, la trasmissione dedicata alla gara culinaria più in voga negli ultimi anni, … Leggi tutto
La dieta detox che dopo l’Epifania i chili di troppo porta via!
Qualcuno sostiene che non si ingrassi da Natale all’Epifania, bensì dall’Epifania a Natale. Sicuramente non sono le feste natalizie a condizionare la … Leggi tutto
Foglie d’autunno, quando uomo e natura creano insieme opere d’arte
I primi freddi sono ormai alle porte e manca poco all’inizio dell’inverno. Se passeggiamo per i parchi cittadini o facciamo una camminata … Leggi tutto
I cambiamenti climatici colpiscono città, agricoltura e anche la nostra salute
Per quanto a volte possa sembrare lontano dalla vita quotidiana delle società umane, il clima ha sempre influenzato la storia e l’evoluzione … Leggi tutto
Tornare al lavoro in modo green!
Tra poco le scuole riapriranno i battenti e molti di noi sono già tornati a lavoro, lasciando nei cassetti costumi o bastoni … Leggi tutto