Coriandolo: proprietà e usi del prezzemolo cinese
Originario dei Paesi mediterranei, il coriandolo è un’erba aromatica dalle notevoli proprietà benefiche e impiegata nella tradizione culinaria indiana e latino-americana. Il … Leggi tutto
Noci: proprietà benefiche e usi culinari di questa frutta a guscio
Veri e propri integratori naturali, le noci sono alimenti diffusi nella nostra tradizione gastronomica per il loro gusto e le numerose proprietà … Leggi tutto
Pistacchi: proprietà benefiche e usi culinari di questi frutti oleosi
Frutti oleosi dall’interessante profilo nutrizionale, i pistacchi sono alimenti da usare in modo versatile in cucina evitando di eccedere con le dosi. … Leggi tutto
Pappa reale: proprietà benefiche e controndicazioni del prezioso prodotto delle api
Immunostimolante ed energizzante, la pappa reale è un prodotto naturale da usare nei periodi di intenso stress psico-fisico. Adatto a grandi e piccoli, … Leggi tutto
Unity Diner: alla scoperta del locale vegano non-profit a Londra
“Mangia, bevi e fai la differenza” è lo slogan di Unity Diner, locale vegan non-profit nato di recente in un quartiere di … Leggi tutto
Regali veg-friendly: 10 idee per un Natale amico degli animali
La crisi del regalo natalizio colpisce tutti. Quest’anno vi proponiamo di pensare in ottica green e con un occhio di riguardo per … Leggi tutto
Street food vegetariano: idee per spuntini veloci fuori casa dalla cucina italiana e internazionale
Da consumare quando si è fuori casa o in viaggio, lo street food vegetariano permette di fare uno spuntino veloce. Lo street … Leggi tutto
Samosa di verdure: come preparare il tipico street food indiano
Street food indiano per eccellenza, i samosa di verdure si possono preparare in casa e sono adatti a vegetariani e vegani. I … Leggi tutto
Cibi anticolesterolo: come proteggere la salute a tavola
Oltre ad evitare quelli grassi e fritti, ci sono dei cibi anticolesterolo che permettono di tutelare la salute delle nostre arterie e … Leggi tutto
Green Monday: anche Berkeley promuove i lunedì veg
In arrivo a Berkeley i Green Mondays: questa cittadina della California si aggiudica il primato nell’introduzione dei lunedì senza carne nelle occasioni … Leggi tutto
Antiossidanti naturali: come farne scorta a tavola per contrastare l’invecchiamento cellulare
Il nostro benessere comincia a tavola. Gli alimenti ricchi di antiossidanti ci aiutano a prevenire i processi di invecchiamento cellulare e contrastare … Leggi tutto
Farina di riso: quali proprietà possiede e come utilizzarla
Ingrediente diffuso nella cucina orientale, la farina di riso è priva di glutine. Si rivela pertanto un’opzione adatta a chi soffre di celiachia … Leggi tutto
Cous cous: consigli utili per prepararlo nella versione estiva con le verdure
Originario della tradizione nordafricana, il couscous è un piatto entrato a far parte della nostra gastronomia regionale. Leggero e digeribile, è ideale … Leggi tutto
Ortica: proprietà benefiche e usi culinari dell’erba spontanea urticante
Associata alla sua caratteristica urticante, l’ortica è un ingrediente da conoscere anche per le sue numerose proprietà curative. Può essere utilizzato in … Leggi tutto
Cetriolo: benefici, proprietà, controindicazioni e usi di un ortaggio tipicamente estivo
Arriva con i primi caldi, e ci accompagna per tutto il periodo estivo. Il cetriolo (Cucumis sativus) è un ortaggio della famiglia … Leggi tutto