Le nostre scelte alimentari hanno un impatto significativo non solo sulla nostra salute ma anche su quella dell’ambiente. I dati del resto … Leggi tutto
Street food indiano per eccellenza, i samosa di verdure si possono preparare in casa e sono adatti a vegetariani e vegani. I … Leggi tutto
Il gruppo intergovernativo di esperti sul cambiamento climatico dell’ONU allerta sulla necessità di cambiamenti per contrastare i rischi del riscaldamento globale. Non … Leggi tutto
Le mele sono un frutto delizioso e versatile, gustoso nei dolci e sfizioso nei salati. Per assaporare il gusto della mela, riciclare … Leggi tutto
Oggi 16 ottobre si celebra in tutto il mondo la Giornata Mondiale dell’Alimentazione, per ricordare l’anniversario della data di fondazione della FAO … Leggi tutto
In arrivo a Berkeley i Green Mondays: questa cittadina della California si aggiudica il primato nell’introduzione dei lunedì senza carne nelle occasioni … Leggi tutto
A Campo Maior, in Portogallo, un’esperienza che coinvolge tutti e cinque i sensi raccontando la coltivazione del caffè e il suo ruolo … Leggi tutto
L’estate 2018 è ufficialmente iniziata. E come ogni anno, con l’arrivo dei mesi estivi, si ripresenta il problema caldo con il carico … Leggi tutto
Nelle ultime settimane l’Italia ha ospitato numerose manifestazioni internazionali dedicate a discutere e creare consapevolezza intorno alla (non) sostenibilità del nostro attuale … Leggi tutto
Di uccelli neri, come gli incubi, e di un genio del cinema a muovere le fila di racconto mozzafiato, che scuote ogni … Leggi tutto
Fa male alle nostre tasche, così come all’ambiente. Parliamo dello spreco alimentare. I dati presentati giovedì 1 febbraio nell’ambito del progetto Reduce … Leggi tutto
Il 2018 è stato proclamato Anno nazionale del cibo italiano. A renderlo ufficiale sono stati i Ministeri delle politiche agricole alimentari e … Leggi tutto
Davvero una splendida giornata di bel tempo quel 22 aprile del 1993 per gli scalatori dell’Himalaya; ma, si sa, in montagna le … Leggi tutto
Senza carne, niente muscoli? Ma è proprio così? Ovviamente no. Dimentichiamoci di nerboruti d’ogni genere che addentano e disossano bistecche prima o … Leggi tutto
La norma 123/2017 impone ai supermercati a partire già dal 1° gennio 2018 l’uso di sacchetti di plastica biodegradabile per raccogliere, pesare … Leggi tutto