Il soffritto non fa male, lo dice la scienza
Uno studio spagnolo riabilita l’uso dell’olio extravergine di oliva per la cottura di aglio e cipolla. Soffritto alla riscossa. Pilastro di numerose … Leggi tutto
Dichiarazione di emergenza climatica: facciamo il punto in Italia
Sono sempre di più i Comuni che dichiarano l’emergenza climatica. Ma che questo non sia che solo l’inizio. Dallo scioglimento dei ghiacci al … Leggi tutto
Kefir: che cos’è, come si prepara e quali sono le sue proprietà
Kefir, un nome esotico per una bevanda dalle innumerevoli proprietà benefiche. Di origini caucasiche e millenarie, si rivela infatti un prezioso alleato … Leggi tutto
I giganti inglesi del commercio al dettaglio si schierano contro lo spreco alimentare
L’obiettivo è ambizioso: ridurre della metà lo spreco alimentare entro il 2030. Tutti per uno, uno per tutti: le principali catene britanniche … Leggi tutto
Suoli di montagna più freddi in un mondo più caldo: i cambiamenti climatici minacciano l’equilibrio ecologico degli ambienti montani
Può sembrare un paradosso, ma in alcune aree del nostro Pianeta l’innalzamento medio delle temperature dell’aria sta provocando un abbassamento delle temperature … Leggi tutto
Politica Agricola Comune: verso la riforma post 2020
Che cos’è la Politica Agricola Comune e perché dovrebbe importarci? PAC, CAP o GAP, partiamo subito col dire che, in qualunque lingua … Leggi tutto
Allarme deforestazione: sparita nel 2018 una foresta grande quanto l’Inghilterra
120.000 chilometri quadrati spazzati via in un anno a causa della deforestazione. In Brasile la perdita maggiore. Un’area grande quanto l’Inghilterra: a … Leggi tutto
Giornata mondiale della biodiversità: la diversità biologica è la nostra sopravvivenza
Un’ immensa diversità popola la Terra, un’ incredibile molteplicità di organismi, minuscoli batteri e alberi giganteschi, insetti invisibili e mammiferi enormi. Uomini … Leggi tutto
Pressione alta? Dai mirtilli un aiuto per abbassarla
Consumare mirtilli aiuterebbe ad abbassare la pressione. Lo rivela uno studio Elisir di bellezza, amici della circolazione sanguigna, i mirtilli sono gustosi … Leggi tutto
L’alimentazione giusta per il cane: tutti i consigli per non sbagliare
I nostri amici a quattro zampe sono dei veri e propri membri della famiglia e, proprio come accade per gli esseri umani, … Leggi tutto
Pronto Soccorso per animali domestici: presto una nuova struttura nel Torinese
I nostri animali domestici, si sa, sono a tutti gli effetti componenti della famiglia e questo fa sì che al sopraggiungere di … Leggi tutto
Junker, l’applicazione per recuperare e donare i farmaci non scaduti
Ogni anno, in Italia, vengono sprecate tonnellate di farmaci non scaduti ma ancora validi. In tutto e per tutto rifiuti speciali, difficili da smaltire … Leggi tutto
Riscopriamo luoghi e sapori della Sicilia con gli itinerari dei Treni Storici del Gusto
Il profumo dei limoni, la croccantezza del pistacchio, la consistenza del pecorino siciliano, la morbidezza del pane cunzato. La luce abbagliante della … Leggi tutto
Chernobyl: selezione non naturale e futuro eco-turistico? Reportage dalla Dead Zone, a 33 anni dalla catastrofe nucleare
Oggi, Giornata mondiale della commemorazione delle vittime delle catastrofi radioattive, pubblichiamo un reportage sulla nuova realtà della Dead Zone, l’area di alienazione intorno all’ex centrale … Leggi tutto
Giornata mondiale della lotta contadina: un grido globale per difendere la terra e le risorse naturali
Land grabbing, privatizzazione delle terre, consumo e impoverimento del suolo, compromissione delle risorse naturali, disprezzo della sovranità alimentare. Le ragioni che rendono … Leggi tutto