Settimana veg: 7 giorni per cambiare menù
Segnate in agenda: dal 22 al 28 maggio, 7 giorni per sperimentare un’alimentazione gustosa e salutare, amica di animali e ambiente. La … Leggi tutto
Carciofo: proprietà benefiche e usi in cucina
Ortaggi antichi diffusi negli ambienti mediterranei, i carciofi sono un portento di gusto, qualità nutrizionali e virtù terapeutiche. Il carciofo (nome scientifico … Leggi tutto
Gomasio: proprietà e ricetta dell’alternativa giapponese al sale
Alimento naturale della tradizione nipponica, il gomasio è un valido sostituto del sale. Si può preparare facilmente in casa con una veloce … Leggi tutto
Quando fare i conti con l’ambiente significa mettere al centro la conoscenza. Appuntamento a Ravenna dal 17 al 19 maggio
C’è una città in Emilia Romagna che dal 17 al 19 maggio si trasforma in un dinamico laboratorio aperto, diffuso e ricco … Leggi tutto
Burger vegetali: come preparare a casa dei gustosi veggie burger
Le versioni vegetariane o vegan degli hamburger stupiscono per il loro gusto e per lo scarso apporto di grassi. Queste ricette alternative … Leggi tutto
Il Mal di Terra di Giorgia, voce ecologista della musica italiana
Cantautrice e musicista dall’anima soul, Giorgia è tra le voci più belle e potenti della musica italiana. Un’artista dal talento travolgente, amata … Leggi tutto
Coltivo senza usare acqua e pesticidi. Parola di Pascal Poot
L’acqua è il bene più prezioso per la vita sulla Terra. Parlare di sostenibilità ambientale non può prescindere dal pensare a come … Leggi tutto
Bugs, insetti nel piatto per sfamare il mondo
Al 19mo Festival CinemAmbiente è in arrivo Bugs un viaggio alla ricerca di un mondo che può esser nutrito (e salvato) dagli … Leggi tutto
Quando fare la spesa FA BENE, l’esperienza di Torino
Fare del bene andando a fare la spesa? Nei mercati di Torino c’è FA BENE, un banchetto particolare che nasce per il … Leggi tutto
5 febbraio, Giornata nazionale contro lo spreco alimentare
Il 5 febbraio è la Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare. Quest’anno siamo ormai alla terza edizione della ricorrenza, istituita nel 2014 … Leggi tutto
Natale è alle porte, a ciascuno il proprio regalo… dematerializzato!
Regali di Natale dematerializzati, sono doni a basso impatto ambientale ma dal grande valore affettivo. Qualche idea per i vostri cari. Perchè … Leggi tutto
Spreco di cibo: un problema da risolvere a partire da noi
È di qualche settimana fa la notizia per cui l’Assemblea nazionale francese avrebbe approvato tre emendamenti a una legge sulla transizione alimentare … Leggi tutto
Una buona occasione vince il premio Vivere a spreco zero
Una buona occasione vince l’Oscar per la riduzione dello spreco alimentare, premio Whirpool, Vivere a spreco zero. All’interno di un importante momento … Leggi tutto
Salviamo le ciliegie, gli effetti dei cambiamenti climatici nel piatto
Cambiamenti climatici nel piatto, le nostre abitudini e le nostre tradizioni alimentari cambieranno? I nostri nipoti potrebbero non gustare più il sapore … Leggi tutto
Rapporto 2014 Waste Watcher, un’Italia nuova contro lo spreco alimentare
Secondo il Rapporto 2014 Waste Watcher il 63/% degli italiani vorrebbero un Paese attento agli sprechi e in generale rispettoso dell’ambiente prima … Leggi tutto