Fichi: proprietà e benefici dei falsi frutti
Gustosi frutti estivi, i fichi sono rinomati anche per le loro notevoli proprietà nutrizionali e benefiche. I fichi sono frutti di antica … Leggi tutto
Dieta mediterranea, il test sulle abitudini alimentari per scoprire come mangi
La dieta mediterranea è uno dei regimi alimentari migliori al mondo, ricca di alimenti di origine vegetale e povera di grassi e … Leggi tutto
Ricette estive: idee per preparare pietanze vegetariane e veloci
Durante il periodo estivo lo stile alimentare richiede qualche modifica. Il nostro corpo ha bisogno di idratarsi con alimenti freschi. Ecco qualche … Leggi tutto
Lupini: proprietà benefiche e utilizzi degli snack salutari
Spesso venduti come snack nelle sagre di paese, i lupini sono legumi dimenticati che si stanno lentamente riscoprendo. I lupini sono antichi … Leggi tutto
Jackfruit: proprietà e benefici del super frutto
Frutto straordinario sia per dimensioni che per proprietà nutrizionali, il jackfruit è un super cibo da scoprire. Il jackfruit, noto anche come giaca, … Leggi tutto
A Delicate Balance (Un Equilibrio Delicato): l’uomo è davvero nato per essere onnivoro?
Potremmo chiamarlo “sindrome del Titanic”, quel senso di invincibilità destinato ad essere smentito con i fatti. Riguarda tanto la celeberrima nave considerata … Leggi tutto
Nocino ed erbe della notte di San Giovanni
Domani, 24 giugno, sarà la giornata dedicata a San Giovanni. Moltissime le leggende, i miti e le tradizioni legate a questa data fin … Leggi tutto
Ciliegie: proprietà e benefici dei frutti rossi dal sapore estivo
Belle e gustose, le ciliegie sono un frutto ricco di proprietà salutari grazie agli antiossidanti naturali. Le ciliegie sono alcuni dei frutti … Leggi tutto
Vignarola: ricetta di un piatto vegano della tradizione romana
Preparata con primizie primaverili, la vignarola è una pietanza vegan friendly della tradizione romana, ricca di gusto e proprietà benefiche. La vignarola … Leggi tutto
Settimana veg: 7 giorni per cambiare menù
Segnate in agenda: dal 22 al 28 maggio, 7 giorni per sperimentare un’alimentazione gustosa e salutare, amica di animali e ambiente. La … Leggi tutto
Carciofo: proprietà benefiche e usi in cucina
Ortaggi antichi diffusi negli ambienti mediterranei, i carciofi sono un portento di gusto, qualità nutrizionali e virtù terapeutiche. Il carciofo (nome scientifico … Leggi tutto
Dolcificanti naturali: come sostituire lo zucchero in modo naturale
Per sostituire lo zucchero è possibile contare su un ampio ventaglio di possibilità. Eccone alcune di origine naturale. I dolcificanti naturali sono … Leggi tutto
Gomasio: proprietà e ricetta dell’alternativa giapponese al sale
Alimento naturale della tradizione nipponica, il gomasio è un valido sostituto del sale. Si può preparare facilmente in casa con una veloce … Leggi tutto
Alga spirulina: proprietà benefiche, utilizzi e controindicazioni
Già nota nell’antica tradizione azteca, la spirulina è un super alimento ricco di importanti proprietà nutritive e terapeutiche. L’alga spirulina (Arthrospira platensis) è … Leggi tutto
Cuciniamo con le erbe spontanee: pasta con finocchietto selvatico
In questo periodo le erbe spontanee non mancano, non abbiamo che da guardarci intorno e decidere su cosa puntare. Perché non provare … Leggi tutto