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alimentazione sana

Spesa di febbraio, consigli su quale frutta e verdura comprare

1 Febbraio 2022

Quale frutta e verdura comprare per una spesa di febbraio all’insegna della sostenibilità. Ecco quali alimenti di stagione mettere nel carrello per prendersi cura di sé, senza rinunciare al gusto e al buon cibo Febbraio è arrivato. Ormai la routine quotidiana per la maggior parte delle persone ha ripreso a girare a pieno ritmo, lasciandosi alle spalle le vacanze e... Leggi tutto

Alimentazione·Benessere

Spesa di dicembre, quali frutta e verdura acquistare

Nella spesa di dicembre includiamo frutta e verdura di stagione. Alimenti dagli splendidi colori che attraggono chi aspetta con ansia di preparare il menù di Natale e di Capodanno. Finalmente è arrivato dicembre! In questo mese si entra ufficialmente nella stagione invernale e si avvicinano le attesissime feste di Natale... Leggi tutto

Torta morbida di mandorle

La torta morbida di mandorle è leggerissima, perfetta per la colazione, sana... Leggi tutto

Crema di mandorle fatta in casa, la ricetta semplicissima

Ecco la ricetta per preparare facilmente e velocemente in casa la crema di... Leggi tutto

Ipercolesterolemia, tutto quello che c’è da sapere per tenerla sotto controllo

28 Febbraio 2020

Salute

A causa della vita sempre più frenetica e impegnativa, che porta spesso ad avere un’alimentazione scorretta, spesso eccessiva e sregolata, il numero di persone che soffrono di ipercolesterolemia, e che per questo corrono maggiori rischi di soffrire di problemi cardiovascolari, è in continua crescita. Che cos’è l’ipercolesterolemia L’ipercolesterolemia è una... Leggi tutto

7 curiosità che forse non conoscevi sul pane, un alimento amico della dieta, della nostra salute e del Pianeta

29 Aprile 2019

Alimentazione·Food

È un alimento buono, salutare ed amico dell’ambiente, che non può mancare all’interno di una dieta sana ed equilibrata. Stiamo parlando del pane. Perché non bisogna scartare la crosta? È vero che fa ingrassare? Quello del supermercato fa male? Scopri 7 curiosità che forse non sapevi sull’alimento base per eccellenza... Leggi tutto

Regali di Natale green: il kit di coltivazione per crescere i propri funghi dai fondi di caffè

20 Dicembre 2018

Coltivare·Educazione·Fai da te·Orto e giardino

Dopo aver letto il nostro articolo sulle eccezionali proprietà nutraceutiche dei funghi coltivati sui fondi di caffè vi siete chiesti se è possibile crescere queste delizie direttamente a casa vostra, magari coi vostri fondi di caffè? Sì, è possibile. E sì, è semplicissimo. C’è infatti un kit di coltivazione domestica... Leggi tutto

Curcuma: proprietà e controindicazioni dello zafferano d’India

27 Novembre 2018

Alimentazione·Ricette·Rimedi naturali

Conosciuta anche come zafferano d’India, la curcuma è una spezia dalle molteplici proprietà benefiche e con qualche controindicazione. La curcuma, nota anche come zafferano d’India, è una spezia ricca di proprietà benefiche e qualche lieve controindicazione. Di colore giallo intenso, è impiegata nella preparazione del curry e di diversi tipi di salse... Leggi tutto

Funghi Pleurotus coltivati sui fondi di caffè: delizie autunnali dalle eccezionali proprietà nutraceutiche

26 Novembre 2018

Alimentazione·Coltivare·Food

Perfetti per realizzare antipasti, primi e secondi piatti, ma eccellenti anche da soli. Stiamo parlando dei funghi, organismi importantissimi per l’ambiente, nonché delizie autunnali per il palato. Ne mangiamo, in media, più di un chilogrammo a testa all’anno. Ma spesso ci limitiamo alle varietà più note reperibili in commercio (ovvero... Leggi tutto

Il 2018 è l’Anno nazionale del cibo italiano: diffondiamo la sostenibilità della dieta mediterranea

1 Febbraio 2018

Alimentazione·Ambiente·Cultura

Il 2018 è stato proclamato Anno nazionale del cibo italiano. A renderlo ufficiale sono stati i Ministeri delle politiche agricole alimentari e forestali e dei beni culturali e del turismo, attraverso i ministri Dario Franceschini e Maurizio Martina, che l’hanno dedicato allo chef Gualtiero Marchesi. Ciò significa che per tutto... Leggi tutto

Verdure marinate: una ricetta per scoprire come e perché produrle a casa nostra

3 Novembre 2017

Alimentazione·Decrescita·Fai da te·Food·Ricette

Lo avevamo già conosciuto in occasione di una sua insolita iniziativa: per far comprendere quanto i nostri rifiuti siano impattanti per l’ambiente, Rob Greenfield ha girato per un intero mese con la sua spazzatura addosso. Adesso, tra le sue tante idee, ci invita dalla sua rubrica Wild Fermentation, ad autoprodurre... Leggi tutto

Fichi: proprietà e benefici dei falsi frutti

18 Agosto 2017

Alimentazione

Gustosi frutti estivi, i fichi sono rinomati anche per le loro notevoli proprietà nutrizionali e benefiche. I fichi sono frutti di antica origine probabilmente mediorientale. Tra le numerose varietà, il fico nero e verde sono quelle più apprezzate e commercializzate. Se ne distinguono altre anche in base alla forma e... Leggi tutto

Energy balls: come preparare le palline energetiche

28 Aprile 2017

Alimentazione·Fai da te·Ricette

Avete voglia di preparare uno snack energetico con il minimo sforzo? Le energy balls sono dolcetti sfiziosi, salutari e non richiedono cottura. Le energy balls sono dolcetti solitamente realizzati con ingredienti crudi e vegan. Costituiscono uno spuntino goloso ma salutare per fare il carico di energie in qualsiasi momento della... Leggi tutto

Erbe aromatiche: proprietà benefiche, utilizzi e coltivazione

18 Aprile 2017

Alimentazione·Benessere·Coltivare·Fai da te·Orto e giardino·Salute

Immancabili protagoniste sulle nostre tavole, le piante aromatiche sono ricche di proprietà benefiche e facili da coltivare anche in casa. Le erbe aromatiche sono piante in grado di dare un sapore caratteristico ai piatti della cucina mediterranea. Oltre a rendere più gustose le ricette, sono portatrici di proprietà benefiche per la... Leggi tutto

Fave: proprietà, benefici e usi in cucina

14 Aprile 2017

Alimentazione·Food

Legumi tipici della stagione primaverile, le fave fresche possono essere consumate anche crude o diventare ingrediente di numerose ricette. Le fave sono legumi appartenenti alla famiglia delle Fabaceae, dotati di ottime proprietà nutritive. Originarie dei Paesi asiatici, crescono all’interno di baccelli e vengono raccolte durante la stagione primaverile. Sono largamente consumate... Leggi tutto

Semi di chia: proprietà, usi e ricette degli antichi semi

20 Marzo 2017

Alimentazione·Benessere·Food·Salute

Dall’America centrale delle antiche civiltà precolombiane, arrivano dei super cibi per fare il carico di energia e salute. I semi di chia sono ricavati da una pianta floreale (Salvia Hispanica) originaria del Guatemala e del Messico centrale e meridionale. La pianta appartiene alla famiglia delle Lamiaceae, la stessa di timo, rosmarino,... Leggi tutto

Asparagi: proprietà, benefici e usi del re degli ortaggi

10 Marzo 2017

Agricoltura·Alimentazione·Benessere·Coltivare·Lifestyle·Ricette·Salute

Sovrano incontrastato sulle tavole con l’arrivo della primavera, l’asparago è un alimento salutare e saporito da gustare in numerose ricette. Gli asparagi (Asparagus Officinalis) sono ortaggi gustosi e ricchi di proprietà nutrizionali in grado di apportare benefici per il nostro organismo. Tipici della stagione primaverile, sono alimenti molto versatili da usare in cucina per preparare... Leggi tutto

Portulaca, proprietà benefiche della fonte vegetale di Omega3

7 Marzo 2017

Alimentazione·Benessere·Ricette·Salute

La portulaca (Portulaca oleracea) è una pianta rustica infestante, conosciuta anche come porcellana comune e con numerosi altri nomi dialettali (erba grassa, porcacchia, ecc.). Pur essendo molto diffusa nei nostri terreni, pochi conoscono e apprezzano i valori nutrizionali di questa portentosa erba. Conosciuta già anticamente per le sue virtù terapeutiche,... Leggi tutto

Burger vegetali: come preparare a casa dei gustosi veggie burger

4 Marzo 2017

Alimentazione·Beauty·Food·Ricette

Le versioni vegetariane o vegan degli hamburger stupiscono per il loro gusto e per lo scarso apporto di grassi. Queste ricette alternative si possono preparare facilmente anche in casa. I burger vegetali sono un secondo alternativo per un piatto gustoso ma povero di grassi nocivi. Ideali per tutti, non solo per... Leggi tutto

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