Etica a tavola, perché dire no al foie gras
Quale prezzo siamo disposti a pagare per soddisfare i nostri capricci a tavola? Quante e quali sofferenze siamo disposti a infliggere pur … Leggi tutto
Quello che la cacca ti dice: osservare la nostra salute attraverso le feci
Sarà che “grazie” al mio mestiere me ne capitano ogni giorno molte e differenti sotto gli occhi (e sotto il naso), credo … Leggi tutto
Disco soupe, cucinare con gli scarti alimentari a suon di musica
Sensibilizzare l’opinione pubblica sul tema dello spreco alimentare: è questo l’obiettivo del movimento francese Disco Soupe, un progetto culinario/musicale nato a Parigi … Leggi tutto
God Save The Green – Ritorno alla terra
God Save the Green, tante storie, tanti volti, tanti nomi, apparentemente lontani, ma accomunati dal desiderio di rendere migliore il mondo in … Leggi tutto
E io mi mangio il piatto! In arrivo i packaging commestibili
Esplode in tutto il mondo la moda dei packaging commestibili e non sembra niente male Con i packaging commestibili, avere così fame da … Leggi tutto
Nasce Sweet Mountains, intervista a Enrico Camanni
Anche voi pensate che la montagna non sia fatta solo di impianti sciistici e palazzi quasi cittadini? Bene, siete in linea con … Leggi tutto
Bimbi all’aperto anche con il cattivo tempo
Bambini all’aperto con ogni condizione meteorologica, ecco perché non è sbagliato Bambini all’aperto anche con il cattivo tempo. Ecco i motivi di … Leggi tutto
La felicità per Carlo Petrini e Luis Sepùlveda in un libro
Nel libro Un’idea di felicità Luis Sepùlveda e Carlo Petrini si confrontano e cercano una nuova via di felicità e di sviluppo. … Leggi tutto
Su al nord, viaggio a Copenhagen capitale verde d’Europa
Copenhagen meta green. Mobilità sostenibile, cibo a km0, acqua pulita e aree verdi: una città ideale per i turisti attenti all’ambiente Vi … Leggi tutto
Un pianeta a tavola, la decrescita fa bene alla salute
Non sapete cosa leggere per iniziare bene l’anno, ma avete il proposito di essere più eco-compatibili? “Un pianeta a tavola” potrebbe essere … Leggi tutto
101 modi per non perdere di vista il pianeta nel 2015!
Il 2015 sarà l’anno dell’impegno per la creazione di un nuovo sistema alimentare. Tante le iniziative in tutto il mondo. Curiosate con … Leggi tutto
Food, conoscere è meglio. Le iniziative italiane
Varie iniziative organizzate in tutta Italia sono occasioni per conoscere la questione Food e le problematiche ad essa legate. Food ovvero cibo, … Leggi tutto
Coldiretti, un Capodanno italiano e senza sprechi
Secondo Coldiretti il Capodanno italiano è stato all’insegna della tradizione, del Made in Italy e dell’attenzione allo spreco alimentare. Quello appena trascorso … Leggi tutto
Esperimenti eco-scientifici: come fare il compost insieme ai bambini
Fare il compost insieme ai bambini, un modo facile e divertente per trasformare rifiuti e avanzi alimentari in un fertilizzante naturale. Un … Leggi tutto
Film e letture per iniziare bene l’anno
Come iniziare bene l’anno? Un buon film o un buon libro e la vita prenderà una piega decisamente migliore per noi e … Leggi tutto