Formaggio senza latte, la nuova frontiera del libero mercato europeo?
Formaggio senza latte, l’Unione Europea invita l’Italia ad abrogare la legge che vieta l’uso di latte in polvere per produrre formaggi e … Leggi tutto
Spreco di cibo: un problema da risolvere a partire da noi
È di qualche settimana fa la notizia per cui l’Assemblea nazionale francese avrebbe approvato tre emendamenti a una legge sulla transizione alimentare … Leggi tutto
E io mi mangio il piatto! In arrivo i packaging commestibili
Esplode in tutto il mondo la moda dei packaging commestibili e non sembra niente male Con i packaging commestibili, avere così fame da … Leggi tutto
Salviamo gli animali a rischio estinzione, dipende anche da noi!
Salviamo gli animali a rischio estinzione. Diversi studi hanno dimostrato che, perseguendo l’attuale modello di sviluppo socio-economico, si arriverà ad un drastico … Leggi tutto
101 modi per non perdere di vista il pianeta nel 2015!
Il 2015 sarà l’anno dell’impegno per la creazione di un nuovo sistema alimentare. Tante le iniziative in tutto il mondo. Curiosate con … Leggi tutto
Per Natale un regalo anche per la biodiversità
Una bella notizia per la vigilia di Natale arriva dalla Camera che ha votato la proposta di legge per le Disposizioni per … Leggi tutto
The Candy Project, si mangiano le stesse caramelle in tutto il mondo?
The Candy Project, si mangiano le stesse caramelle in tutto il mondo? Grazie questo progetto potrete fare curiose e golose scoperte Chi … Leggi tutto
La raccolta dei tappi, un gesto di eco-solidarietà
Probabilmente è capitato a tutti: a scuola o in ufficio, un amico o un collega ha chiesto di raccogliere tutti i tappi … Leggi tutto
Salviamo le ciliegie, gli effetti dei cambiamenti climatici nel piatto
Cambiamenti climatici nel piatto, le nostre abitudini e le nostre tradizioni alimentari cambieranno? I nostri nipoti potrebbero non gustare più il sapore … Leggi tutto
Refezione a scuola, laicità e uguaglianza iniziano dal cibo
Refezione a scuola, noi siamo ciò che mangiamo. Il cibo è uno dei fondamenti del nostro futuro e non c’è cibo più … Leggi tutto
Alla scoperta delle etichette
Districarsi nel complesso mondo degli ingredienti è sempre più difficile: è quasi impossibile pensare di leggere tutte le etichette dei prodotti che … Leggi tutto
Rapporto 2014 Waste Watcher, un’Italia nuova contro lo spreco alimentare
Secondo il Rapporto 2014 Waste Watcher il 63/% degli italiani vorrebbero un Paese attento agli sprechi e in generale rispettoso dell’ambiente prima … Leggi tutto
Gli ecovillaggi, le comunità del futuro
Si stanno moltiplicando a vista d’occhio: sono gli ecovillaggi, comunità basate prevalentemente sulla sostenibilità ambientale. Si stanno moltiplicando a vista d’occhio e … Leggi tutto
Nascono i Distretti di Economia Solidale (DES), i gruppi di acquisto del futuro
I Gas, Gruppi d’Acquisto Solidali, stanno cambiando e si stanno trasformando in nuovi modelli di economia alternativa, i Des, Distretti di economia … Leggi tutto
Un mare di plastica a tavola
Un mare di plastica a tavola, secondo l’ONU, gli oceani contengono oltre 100 milioni di tonnellate di rifiuti di plastica, con una … Leggi tutto