Babaganoush: come preparare in casa il caviale di melanzane
Gustosa crema di melanzane della tradizione culinaria mediorientale, il babaganoush è una ricetta vegan da preparare facilmente anche in casa. Il babaganoush … Leggi tutto
Gufi e anatre al posto dei pesticidi, a scacciare i parassiti ci pensa la natura
L’agricoltura intensiva ci ha drammaticamente abituato all’uso dei pesticidi. Così, pratiche sostenibili che solo alcuni decenni fa erano naturali (in tutti i … Leggi tutto
Qatar: la perla eco-friendly del Golfo Persico tra smart cities e sviluppo sostenibile
Ancora poco nota come meta turistica, il Qatar sta emergendo per il suo crescente impegno a favore della tutela dell’ambiente e dello … Leggi tutto
Hummus di ceci: come preparare la crema di ceci di origine mediorientale
Gustosa pietanza proteica, l’hummus è facile da preparare in casa e adatto anche a chi ha scelto un’alimentazione vegan. L’hummus è una crema … Leggi tutto
Falafel: come preparare in casa le polpette di ceci mediorientali
Alternativa vegetariana al kebab, le polpette mediorientali sono un ottimo street food da gustare all’interno di un panino con l’aggiunta di verdure … Leggi tutto
Khaled bin Alwaleed bin Talal, il principe vegano che aiuta l’ambiente
Non tutti i principi sono azzurri, qualcuno è anche “verde”. Se l’esistenza dei primi ci lascia alquanto perplessi, abbiamo meno dubbi per … Leggi tutto