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Quando la carne inquina: intervista all’autore del libro Consumare carne

16 Marzo 2017

Agricoltura·Alimentazione·Animali·Libri·Salute

Consumare carne. Problematiche ambientali, sociali, salutistiche è la tesi di laurea in Sviluppo, Ambiente e Cooperazione con cui Marco Ciot si è laureato presso l’Università di Torino. Nella tesi, diventata libro, in seguito alla vittoria del premio Laura Conti – ICU 2015 indetto dall’Ecoistituto del Veneto Alex Langer, si mette in luce il legame... Leggi tutto

Il segreto del bio-diserbante Natural Weed Control. Intervista a Daniela Ducato

15 Marzo 2017

Agricoltura·Ambiente·Tecnologia e scienza

In un periodo di evidente crisi economica è possibile fare impresa in modo rispettoso dell’ambiente, etico e ottenere degli ottimi risultati? Sì, ne abbiamo parlato con Daniela Ducato. Cavaliere della Repubblica italiana, personaggio più innovativo d’Europa nel settore dell’edilizia verde nel 2013 e leader di Edizero Architecture of Peace, filiera... Leggi tutto

Asparagi: proprietà, benefici e usi del re degli ortaggi

10 Marzo 2017

Agricoltura·Alimentazione·Benessere·Coltivare·Lifestyle·Ricette·Salute

Sovrano incontrastato sulle tavole con l’arrivo della primavera, l’asparago è un alimento salutare e saporito da gustare in numerose ricette. Gli asparagi (Asparagus Officinalis) sono ortaggi gustosi e ricchi di proprietà nutrizionali in grado di apportare benefici per il nostro organismo. Tipici della stagione primaverile, sono alimenti molto versatili da usare in cucina per preparare... Leggi tutto

La Terra Ri-media: diffondere la cultura agroecologica facendo rete

24 Febbraio 2017

Agricoltura·Ambiente·Biodiversità·Coltivare·Food·News

Appuntamento sabato 25 febbraio 2017, presso la Società Operaia di Mutuo Soccorso Costa Vescovato in Valle Ossona – Colli Tortonesi (AL), per il laboratorio contadino documentaristico La Terra Ri-media. L’evento gratuito, coprodotto dall’ Associazione F.E.R.T. e VALLI UNITE società cooperativa agricola in collaborazione con Film Commission Torino Piemonte e con... Leggi tutto

Due studiose e un libro nella Giornata per le donne nella scienza

11 Febbraio 2017

Libri·News·Orto e giardino

Oggi 11 febbraio è stata proclamata dall’Unesco Giornata Internazionale delle donne e ragazze nella scienza. Istituita per la prima volta lo scorso anno ha come obiettivo la promozione dell’uguaglianza di genere in un settore, quello scientifico appunto, che vede le donne nettamente sottostimate rispetto agli uomini. Secondo uno studio condotto su 14... Leggi tutto

Food Sustainability Index, Francia prima della classe, Italia sesta

23 Gennaio 2017

Agricoltura·Alimentazione·Food

La Fondazione Barilla Center for Food and Nutrition (BCFN), in collaborazione con The Economist Intelligent Unit, ha pubblicato a dicembre 2016 il Food Sustainability Index (FSI). Questo indice è volto a misurare la sostenibilità del sistema alimentare di 25 differenti Paesi, rappresentanti oltre i 2/3 della popolazione mondiale e l’87%... Leggi tutto

I consigli di un’esperta per curare le piante di Natale

6 Gennaio 2017

Natura·Orto e giardino

Come curare e prenderci cura delle piante, tradizionali o meno che abbiamo ricevuto in dono a Natale? Seguiamo i suggerimenti di un’esperta. Oggi, 6 gennaio, è il giorno dell’Epifania e come tutti sanno “tutte le feste si porta via!” Tanti i regali ricevuti e donati, giocattoli, abiti, suppellettili ma anche... Leggi tutto

Nasce la Biblioteca dei semi per riscoprire la bellezza del coltivare

22 Dicembre 2016

Agricoltura·Coltivare·Lifestyle·Orto e giardino

Condividere saperi e tradizioni per salvaguardare la biodiversità e preservare la cultura contadina, per riscoprire la bellezza della natura, il piacere e l’importanza di prendersene cura. Nasce da questa filosofia la “Biblioteca dei Semi”, un’iniziativa del più ampio progetto “Brescia città del noi”, che punta a valorizzare gli spazi verdi... Leggi tutto

Un futuro sostenibile per l’albero di Natale

11 Dicembre 2016

Ambiente·Coltivare·Natura·Vignette

Proprio in questi giorni la maggior parte di noi si dedica alla tradizione per eccellenza: la preparazione dell’albero di Natale. Ogni anno il dilemma ritorna: naturale o artificiale? Nonostante l’apparente comodità e durevolezza di un albero di plastica, che ha però un forte impatto ambientale, l’utilizzo di un vero abete porta molti... Leggi tutto

Erasmus agricolo: un’opportunità di crescita per i giovani agricoltori

1 Dicembre 2016

Agricoltura·Coltivare

Quando si vuole imparare una professione, la scelta migliore è farlo direttamente sul campo. Mai come per l’Erasmus agricolo, questa frase sembra calzare a pennello. Di cosa si tratta? L’Erasmus agricolo è un progetto appartenente al programma di scambio transfrontaliero “Erasmus per giovani imprenditori (Eye)“, che offre ai nuovi imprenditori... Leggi tutto

Adottare un pastore… per proteggere i lupi!

29 Novembre 2016

Agricoltura·Animali·Biodiversità·Tecnologia e scienza

Negli ultimi vent’anni la presenza del lupo nelle Alpi si è intensificata. Dopo il boom economico degli anni 50 le vallate alpine sono state progressivamente abbandonate favorendo l’ampliamento delle foreste e il ripristino di habitat idonei alla specie. È così che molti allevatori e pastori si trovano a dover affrontare... Leggi tutto

Agricoltura, l’Italia investe sui giovani per ripartire dalla terra

10 Novembre 2016

Agricoltura·Ambiente·Coltivare

Il futuro del pianeta è in pericolo. Ormai molte specie animali e vegetali sono in via di estinzione, la qualità di acqua e aria peggiora progressivamente, la biodiversità sta scomparendo e, cosa a cui spesso non pensiamo, anche il suolo presenta segni di sfinimento. Con le proprie attività – pratiche... Leggi tutto

Un aratro naturale: identikit di un lombrico

8 Novembre 2016

Ambiente·Animali·Coltivare·Natura

Ogni animale lascia dietro di sé segni del suo passaggio che un occhio attento può cogliere. In questa stagione, se siete soliti passeggiare tra prati e boschi, vi sarà spesso capitato di avvistare piccoli riccioli di terra umida emergere dal suolo. Questi cumuli indicano la presenza sotto i nostri piedi... Leggi tutto

Avocado, irresistibile ma davvero poco sostenibile!

1 Novembre 2016

Agricoltura·Alimentazione·Ambiente

Verde, appetitoso e salutare, l’avocado è il frutto del momento. Chi non ha assaggiato la ormai famosa e amatissima salsa guacamole? O pasteggiato con un’insalata, il sushi o altri manicaretti che contenevano il “moderno” e dietetico frutto esotico? Negli ultimi anni l’appetito occidentale per l’avocado è cresciuto esponenzialmente tanto che... Leggi tutto

Il castagno: un tempo fondamentale risorsa alimentare oggi in difficoltà

28 Ottobre 2016

Agricoltura

Autunno. Tempo di foglie che cadono e insieme a loro anche le castagne. Frutto che ben rappresenta la stagione in cui siamo, con i primi freddi e ciò che con dolcezza ci riscalda. La castagna però non è stata solo questo. Per secoli ha rappresentato una notevole risorsa alimentare, almeno in... Leggi tutto

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