Burro di mele, come prepararlo e impiegarlo in piatti dolci e salati
Le mele sono un frutto delizioso e versatile, gustoso nei dolci e sfizioso nei salati. Per assaporare il gusto della mela, riciclare … Leggi tutto
2001 Odissea sul pianeta Terra. 50 anni fa il capolavoro di Kubrick. Riflessioni sul vegetarismo e sulla violenza
Flashback, scena 1: 50 anni fa. Aprile del 1968. Pianeta Terra. Un osso viene lanciato in aria dalla mano irsuta di un … Leggi tutto
Cuciniamo con le erbe spontanee: pasta con finocchietto selvatico
In questo periodo le erbe spontanee non mancano, non abbiamo che da guardarci intorno e decidere su cosa puntare. Perché non provare … Leggi tutto
Pancakes: come preparare in casa le soffici frittelle americane
Siete in cerca di idee per una ricca colazione o un dessert alternativo? È tempo di provare i pancakes, sia nella versione … Leggi tutto
Fave: proprietà, benefici e usi in cucina
Legumi tipici della stagione primaverile, le fave fresche possono essere consumate anche crude o diventare ingrediente di numerose ricette. Le fave sono legumi … Leggi tutto
Bevande vegetali: beni di lusso o di prima necessità?
Le bevande vegetali, impropriamente definite ‘latte’ rimangono articoli alquanto costosi nonostante la crescente richiesta. La scelta di bevande vegetali sta diventando sempre più … Leggi tutto
Miley Cyrus, il volto ambientalista del pop
È a tutti gli effetti la postar del momento, tra le più amate dai teenager di tutto il mondo e sempre pronta … Leggi tutto
Oggi 13 giugno 2016 è il World Meat Free Day. È davvero così difficile non mangiare la carne?
Rinunciare alla carne sembra essere una scelta complicata e per molti impossibile da realizzare, tuttavia scegliere di evitarla, almeno per un giorno … Leggi tutto
Dolcezza dai cereali per Natale. Crema con malto senza glutine e lattosio
Il malto è un alimento prodotto attraverso la macerazione di cereali quali orzo, mais e riso. Ha una consistenza e una quantità … Leggi tutto