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Course des Cafés, correre con un croissant per unire tradizione e città green

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1 Ottobre 2025
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La storica Course des Cafés torna a colorare le strade di Parigi, unendo la tradizione del mestiere di cameriere a un messaggio attuale: valorizzare spazi urbani liberi dal traffico e promuovere una città più sostenibile e a misura di persona. Visualizza questo post su Instagram Un post condiviso da Ville de Paris (@paris_maville) Dopo oltre dieci anni, Parigi... Leggi tutto
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Progetto CirCo (Circular Coffee), il riutilizzo sostenibile del silverskin per l’industria cosmetica e le cartiere

Esempio virtuoso di bioeconomia circolare, il progetto CirCo (Circular Coffee) riutilizza il silverskin, uno scarto della tostatura del caffè, per le esigenze dell’industria cosmetica e delle cartiere Un semplice scarto della torrefazione del caffè, ovvero la pellicina che ricopre il chicco chiamata silverskin, è all’origine di un progetto virtuoso di... Leggi tutto
Benefici del caffè

Caffé: quattro benefici inaspettati per la salute e il benessere

17 Ottobre 2018
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Protagonista indiscusso della colazione e dei momenti di pausa, il caffè, se consumato nelle giuste dosi, garantisce diversi benefici al benessere psico-fisico del nostro organismo. Benefici, spesso sorprendenti, che sono rimarcati anche dalla letteratura scientifica internazionale, costantemente alla ricerca di nuove proprietà del gustoso “oro nero”. Scopriamo alcuni di questi... Leggi tutto

Antiossidanti naturali: come farne scorta a tavola per contrastare l’invecchiamento cellulare

8 Settembre 2018
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Il nostro benessere comincia a tavola. Gli alimenti ricchi di antiossidanti ci aiutano a prevenire i processi di invecchiamento cellulare e contrastare la dannosa azione dei radicali liberi. Gli antiossidanti naturali sono sostanze che possiamo assumere quotidianamente attraverso la normale dieta alimentare. Gli antiossidanti sono, infatti, presenti in molti cibi... Leggi tutto

Ci prendiamo un caffè?

30 Luglio 2014
La tradizione del caffè è antica, oltre che un’affascinante modo di unire culture diverse reinterpretando l’antica ricetta del pastore etiope Kaldi. La tradizione del caffè è antica ce la racconta un’infografica. A riempire una stanza basta una caffettiera sul fuoco, ha scritto Erri de Luca in Tre Cavalli, e mai... Leggi tutto

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