Salviamo le ciliegie, gli effetti dei cambiamenti climatici nel piatto
Cambiamenti climatici nel piatto, le nostre abitudini e le nostre tradizioni alimentari cambieranno? I nostri nipoti potrebbero non gustare più il sapore … Leggi tutto
The Ghosts in our Machine, un viaggio tra inferno e paradiso
The Ghosts in our Machine è un viaggio fra inferno e paradiso: Jo-Anne McArthur è una fotografa che ha fatto della lotta … Leggi tutto
L’Artusi Senza, una ricetta in anteprima per voi!
Silvia Strozzi, giornalista e naturopata, presenta in anteprima ai lettori di eHabitat.it L’Artusi “senza”, il suo nuovo ricettario di cucina senza glutine, … Leggi tutto
Refezione a scuola, laicità e uguaglianza iniziano dal cibo
Refezione a scuola, noi siamo ciò che mangiamo. Il cibo è uno dei fondamenti del nostro futuro e non c’è cibo più … Leggi tutto
Trashed – Verso rifiuti zero: viaggio nella Città Invisibile
Trashed è il viaggio di Jeremy Irons nel mondo dei rifiuti, un’emergenza ecologica dal quale non è più possibile tirarsi indietro. Il … Leggi tutto
Salone del gusto Terra madre, Tutti a bordo dell’Arca del Gusto
Torna il Salone del Gusto e Terra Madre, alla sua decima edizione. Dal 23 al 27 ottobre a Torino è protagonista assoluto … Leggi tutto
Peperoni ripieni di piantaggine e pane raffermo
La piantaggine è una delle erbe spontanee più diffuse. Qui in Piemonte non credo esista prato privo di quest’erba. Cresce praticamente ovunque, … Leggi tutto
Super Size Me, verrà la M e avrà un buon sapore…
Super Size Me, il film inchiesta in cui Morgan Spuldrock decide di nutrirsi per un mese solo di cibo di McDonald. Quali … Leggi tutto
Ayé-ayé, l’animale che esegue sentenze del diavolo
Per la rubrica Animali insoliti, vi presentiamo il Daubentonia madagascariensis o più semplicemente Ayé-ayé ritenuto l’esecutore delle sentenze del diavolo Inauguriamo, con … Leggi tutto
Jiro e l’arte del sushi, così piccolo, così ricco….
Jiro e l’arte del sushi, la parabola di Jiro Ono, una parabola di sacrifici, povertà, ma anche di eccellenza, in un documentario … Leggi tutto
Vuoi tornare in campagna? Con Terrevive e Campolibero puoi!
Due provvedimenti Terrevive e Campolibero sono stati emanati recentemente dal Ministro Martina. Scopo? Aiutare i giovani che vogliono tornare in campagna. Tornare … Leggi tutto
Cosa ne faccio della cannuccia?
Come si differenzia la cannuccia in plastica e dove si butta? Oltre a rispondere a questi dubbi, diamo un’ idea di riuso … Leggi tutto
Alla scoperta delle tradizioni di famiglia: come fare la conserva di pomodoro
Riscoprire le vecchie tradizioni e assaporare il piacere di gustare i veri sapori della natura. Con questo spirito ho deciso, quest’anno, di … Leggi tutto
Verdure e bambini, siamo abili educatori a tavola?
Le verdure sono le vere protagoniste del periodo estivo, ma come farle mangiare ai bambini che spesso le rifiutano? Qualche consiglio per … Leggi tutto
A-a- abbronzatissimi… con le erbe del sole e in tutta sicurezza
Cosa fare prima, dopo e durante l’esposizione al sole, per evitare eritemi, scottature e malattie della pelle. Una serie di accorgimenti, di … Leggi tutto