Dieta climatariana, l’alternativa che cerca di salvare il pianeta
Il segreto della dieta climatariana sta nello scegliere i prodotti in base al modo in cui influenzano l’ambiente piuttosto che all’effetto che … Leggi tutto
Cavolo nero: proprietà e usi in cucina di una verdura antiossidante
Dietetico e ricco di sostanze benefiche, il cavolo nero è un super food che non dovrebbe mancare nella nostra alimentazione invernale Quando … Leggi tutto
Porri: proprietà benefiche e usi in cucina di questo ortaggio
Ingrediente versatile in cucina, il porro è un alimento interessante anche per le sue proprietà benefiche. I porri sono verdure molto utilizzate … Leggi tutto
Vellutate d’autunno, ricette per realizzare delle pietanze gustose e sfiziose
Autunno, le giornate iniziano a diventare sempre più fredde. Si sente il bisogno di pietanze calde e profumate. Ecco a voi alcune … Leggi tutto
Samosa di verdure: come preparare il tipico street food indiano
Street food indiano per eccellenza, i samosa di verdure si possono preparare in casa e sono adatti a vegetariani e vegani. I … Leggi tutto
Cous cous: consigli utili per prepararlo nella versione estiva con le verdure
Originario della tradizione nordafricana, il couscous è un piatto entrato a far parte della nostra gastronomia regionale. Leggero e digeribile, è ideale … Leggi tutto
Pesto: come prepararlo con basilico, rucola o zucchine
Oltre a quello tipico ‘alla genovese’, il pesto può essere preparato in numerose varianti tutte gustose. Ecco alcune versioni alternative da realizzare … Leggi tutto
Antinutrienti: in quali alimenti si trovano e come ridurne gli effetti
Presenti nei cibi di origine vegetale, gli antinutrienti possono avere qualche effetto sulla nostra salute. Per evitare ciò sono sufficienti alcuni semplici … Leggi tutto
Chips di verdure: come preparare gustosi snack da sgranocchiare
Facili da preparare, queste chips sono un’idea originale e salutare per far sgranocchiare le verdure ad adulti e bambini. Le chips di … Leggi tutto
Tutte da mangiare! Le appetitose foto di Carl Warner
Di lui si dice che si aggiri nei supermercati e negozi ortofrutticoli in cerca di ispirazione, osservando la frutta e la verdura … Leggi tutto
Verdure e bambini, siamo abili educatori a tavola?
Le verdure sono le vere protagoniste del periodo estivo, ma come farle mangiare ai bambini che spesso le rifiutano? Qualche consiglio per … Leggi tutto