World Egg Day: celebriamo il cibo più conveniente, nutriente e versatile del pianeta
Oggi, 14 ottobre, si festeggia il World Egg Day, per rendere omaggio all’uovo, il cibo altamente corroborante che apporta innumerevoli benefici alla … Leggi tutto
Giornata internazionale dei Legumi, otto ragioni per proteggerli
Oggi 10 febbraio è la Giornata internazionale dei Legumi, quest’anno dedicata a sensibilizzare i giovani sui sistemi agroalimentari sostenibili Fagioli, piselli, fave … Leggi tutto
Giornata Mondiale del Cioccolato, una deliziosa torta vegana per festeggiarla
Oggi 7 luglio si celebra la Giornata Mondiale del Cioccolato. Ecco una proposta per festeggiare il giorno più dolce dell’anno Se c’è … Leggi tutto
Tarme della farina, l’Unione Europea le approva ufficialmente come cibo
Le tarme della farina sono state approvate ufficialmente dall’UE come cibo e potranno essere commercializzate. È la prima volta che l’Europa dà … Leggi tutto
Intervista a Francisco Cabrera Oramas, l’ultimo mastro mugnaio che produce il gofio
Un mestiere, quello del mugnaio, ormai dimenticato, così come il gofio, un’alimento antico e nutriente. Il molinero Francisco Cabrera Oramas ci racconta la … Leggi tutto