Vellutate autunnali: ricette con gli ingredienti protagonisti dell’autunno
Ideali per gustare i sapori d’autunno, le vellutate sono facili da preparare e molto salutari. Le vellutate autunnali sono una pietanza ideale … Leggi tutto
Heart of a Dog: amore per gli animali tutta la vita (e oltre)
Il fatto A partire dalla morte della sua cagnolina Lulabelle, l’artista Laurie Anderson compone una riflessione a cuore aperto. Dai ricordi d’infanzia, … Leggi tutto
Quel bancale multiculturale dell’agricoltura sinergica
Recentemente ho avuto il piacere di frequentare un corso di agricoltura sinergica con Antonio De Falco, maestro nell’arte dell’orto della Libera Scuola di Agricoltura … Leggi tutto
La bergerie des Malassis: un ovile pedagogico nella periferia di Parigi
Immaginate una periferia: alti palazzi tutti uguali, lattine e bottiglie vuote ai margini dei marciapiedi, lampioni impolverati e storti. Non esiste che … Leggi tutto
Calcio, 10 cibi di origine vegetale per assumerne in quantità
Calcio, un alleato fondamentale per la salute del nostro organismo, delle nostre ossa e dei nostri denti. Vero, verissimo. Ma è altrettanto … Leggi tutto
Acqua: il risparmio idrico inizia da scelte consapevoli a tavola
Sulla Terra ci sono circa 1.4 miliardi di chilometri cubi di acqua, ma solo lo 0,001% del totale è effettivamente disponibile per … Leggi tutto
Il rifugio degli animali felici: perché la sofferenza può essere fermata
Non lontano dall’atmosfera del lago Maggiore e a pochi chilometri dal confine con la Svizzera, c’è un luogo dove gli animali sfortunati … Leggi tutto
Dove pascolano le mucche della Pianura Padana? In Dead Zone la risposta
Ciò che accade in un posto non vi rimane confinato, tutto è collegato. Tutto è interconnesso: un mantra degli utimi anni a … Leggi tutto
A Delicate Balance (Un Equilibrio Delicato): l’uomo è davvero nato per essere onnivoro?
Potremmo chiamarlo “sindrome del Titanic”, quel senso di invincibilità destinato ad essere smentito con i fatti. Riguarda tanto la celeberrima nave considerata … Leggi tutto
CinemAmbiente presenta Naledi: documentario sulla minaccia che incombe sugli elefanti africani
La ventesima edizione di CinemAmbiente, il festival del cinema torinese che presenta i migliori film, documentari e cortometraggi a tematica ambientale, in … Leggi tutto
Settimana veg: 7 giorni per cambiare menù
Segnate in agenda: dal 22 al 28 maggio, 7 giorni per sperimentare un’alimentazione gustosa e salutare, amica di animali e ambiente. La … Leggi tutto
Pancakes: come preparare in casa le soffici frittelle americane
Siete in cerca di idee per una ricca colazione o un dessert alternativo? È tempo di provare i pancakes, sia nella versione … Leggi tutto
Fave: proprietà, benefici e usi in cucina
Legumi tipici della stagione primaverile, le fave fresche possono essere consumate anche crude o diventare ingrediente di numerose ricette. Le fave sono legumi … Leggi tutto
Pecore e agnellini, cosa fare per proteggerli
Pasqua si avvicina e la sorte di pecore e agnellini ci sta ancora più a cuore. Esortandovi a compiere una scelta etica … Leggi tutto
Semi di chia: proprietà, usi e ricette degli antichi semi
Dall’America centrale delle antiche civiltà precolombiane, arrivano dei super cibi per fare il carico di energia e salute. I semi di chia sono … Leggi tutto