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Broccolo, l’ortaggio dalle numerose proprietà

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27 Gennaio 2024
·
Il broccolo, chiamato anche cavolo-broccolo, è un tipo di cavolo del gruppo Italica, appartenente alla famiglia delle Crucifere. Il broccolo, originario dell’Asia minore, fu successivamente importato in Grecia e in Italia, soprattutto nel meridione. È un ortaggio che matura in autunno, da ottobre a dicembre al Centro-Nord; mentre da novembre a gennaio al Sud. Ciò che influisce maggiormente durante la... Leggi tutto

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