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Ribes rosso: benefici e usi in cucina di un dono del bosco dalle eccellenti proprietà

17 Agosto 2019

Ribes rubrum: questo il nome scientifico sul documento d’identità del ribes rosso. Arbusto originario dell’Europa occidentale, è possibile raccoglierlo anche nelle zone montane d’Italia durante l’estate, a partire dalla fine di giugno. Il ribes rosso appartiene alla stessa famiglia del ribes nero (Ribes nigrum) e del ribes bianco o uva spina. Segni particolari? I suoi frutti sono caratterizzati dal colore... Leggi tutto

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