Gaia Mariano

Gaia Mariano

Solare ed espansiva, è appassionata di cibo e di cultura orientale. Frequenta l'ultimo anno di liceo della Scuola Europea ed è sempre in movimento

island lentill soup

Legumi, 6 ricette gustose da tutti i continenti del mondo

da
18 Ottobre 2025
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I legumi sono i protagonisti indiscussi di un regime alimentare proteico e vegetariano. Vi proponiano 5 ricette dai 5 continenti del mondo I legumi sono senza dubbio l’alimento vegano proteico economicamente più conveniente in Italia, e anche uno più convenzionali in quanto, rispetto alla consumazione di tofu, è più tradizionale e si possono anche ritrovare in ricette tipiche della dieta... Leggi tutto
tofu
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Tofu: cos’è, perchè mangiarlo e come cucinarlo

Tofu, l’alimento naturale e vegano della tradizione cinese ricco di proteine. Come cucinarlo per ottenere pietanze saporite e cruelty-free. Per quanto si tenda a pensare che il tofu sia una alternativa meno saporita della carne consumata solo da persone che scelgono di non mangiarla, è in realtà un alimento conosciuto... Leggi tutto

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