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Largo alle proteine vegetali dopo il picco dei consumi di carne nel 2025

5 Aprile 2021
Il futuro dell’alimentazione in Europa e Nord America è all’insegna delle proteine vegetali, sempre più simili ai prodotti animali nel sapore ma con un minore impatto ambientale Vegani di tutto il mondo, ancora un po’ di pazienza: tra pochi anni mangiare alimenti vegetali al posto di un hamburger di carne sarà the new normal. A prevederlo è il nuovo report... Leggi tutto

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