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Neurogastronomia, come il cervello crea odori e sapori

25 Febbraio 2022

La neurogastronomia è la scienza che studia la percezione dei sapori e come questi siano collegati alla memoria e ai ricordi degli individui. Ecco che cos’è e come funziona Vi è mai capitato di ripensare a dei momenti della vostra infanzia proprio negli attimi in cui assaporavate del buon cibo? Un po’ come succede al critico Anton Ego con la... Leggi tutto

Food·Lifestyle·Ricette

Giornata Mondiale del Cioccolato, una deliziosa torta vegana per festeggiarla

Oggi 7 luglio si celebra la Giornata Mondiale del Cioccolato. Ecco una proposta per festeggiare il giorno più dolce dell’anno Se c’è qualcosa su cui praticamente tutti siamo d’accordo all’unanimità è sul gusto delizioso del cioccolato. Oggi 7 luglio si celebra la Giornata Mondiale del Cioccolato, una ricorrenza per ricordare,... Leggi tutto

Gelato Day 2021, il gusto dell’anno arriva dalla Spagna

Oggi 24 marzo si festeggia il Gelato Day, la Giornata Europea del... Leggi tutto

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