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Cavolfiore: proprietà benefiche e controindicazioni di un ortaggio dietetico, antinfiammatorio e detox

18 Novembre 2020

Il cavolfiore è un ortaggio dalle molte proprietà benefiche, che ci accompagna in cucina durante la stagione fredda. Tollera bene le basse temperature, e può dirsi sostenibile dato che la sua coltivazione richiede un basso consumo di acqua ed energia. Il cavolfiore ha un caratteristico odore pungente in cottura che ne fa un alimento non amato da tutti. Tuttavia, con... Leggi tutto

Alimentazione·Salute

Frutta e patate dolci per sostituire lo zucchero raffinato: le alternative che non ti aspetti

Dolci, per molti una tentazione irresistibile. Nutrizionisti e ricercatori concordano, tuttavia, che un consumo eccessivo di zuccheri sia dannoso per la salute. Consigliano, dunque, di mantenerli al minimo eliminando, se possibile, ogni eccesso dalla nostra dieta. Come fare, dunque, se non si intende rinunciare a dei piccoli, grandi peccati di... Leggi tutto

Ribes rosso: benefici e usi in cucina di un dono del bosco dalle eccellenti proprietà

Ribes rubrum: questo il nome scientifico sul documento d’identità del ribes rosso... Leggi tutto

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