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Amaranto: proprietà nutrizionali e usi del grano degli Dei

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22 Febbraio 2020
Tra i super alimenti vegetali si colloca senza ombra in dubbio anche l’amaranto, pseudocereale di antiche origini, privo di glutine e ricco di proteine. L’amaranto è una pianta originaria dell’America Centrale, in particolare del Messico, dove era già noto ed utilizzato dalle civiltà precolombiane. Le sue proprietà nutrizionali erano tanto rinomate da avergli fatto meritare l’appellativo “grano degli Dei”. Molto apprezzato... Leggi tutto

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