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Gli Ecomori di Torino, simbolo della Giornata nazionale contro lo spreco alimentare

5 Febbraio 2020

Oggi, 5 febbraio, è la Giornata nazionale per la prevenzione dello spreco alimentare. Proprio contro il food waste sono attivi ogni giorno, al mercato di Porta Palazzo di Torino, gli Ecomori del progetto Repopp, rifugiati e richiedenti asilo che aiutano a fare la differenziata e recuperano cibo invenduto. Recuperano ogni giorno oltre 200 kg di alimenti che altrimenti verrebbero gettati via: gli Ecomori... Leggi tutto

Lo spreco di cibo: come prevenirlo ed evitarlo. Intervista ad Andrea Segrè

«Il cibo ha un grande valore e rappresenta molti valori. E’ l’oro che, senza saperlo, possiamo mettere nel nostro piatto. Oppure no. Perché il cibo ha il valore che sappiamo dargli, è una questione culturale. Mangiare soddisfa un bisogno primario, non un desiderio. Per questo il cibo dev’essere considerato un... Leggi tutto

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Gli Ecomori di Torino, simbolo della Giornata nazionale contro lo spreco alimentare

Lo spreco di cibo: come prevenirlo ed evitarlo. Intervista ad Andrea Segrè

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