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Opzioni vegetali nelle mense pubbliche, la proposta di legge che cambia i menu

21 Aprile 2026

Opzioni vegetali nelle mense pubbliche: la proposta di legge per introdurre pasti più sostenibili in ospedali, scuole e uffici. Con benefici per salute, ambiente e inclusione. Sostenibilità e rispetto si vedono anche a tavola. Se le opzioni vegetali nelle mense pubbliche sono ancora spesso limitate o assenti, una proposta di legge presentata in Parlamento prova a cambiare questa situazione, introducendo... Leggi tutto

Berlino, le mense universitarie diventano vegan, via carne e pesce dai menù

Il nuovo piano nutrizionale delle mense universitarie di Berlino offrirà quasi esclusivamente piatti vegetariani e vegani Né pollo, né tacchino, né salmone. D’ora in poi, nelle mense universitarie di Berlino si potranno mangiare quasi unicamente menù a base vegetale. Una scelta che arriva dopo la presa di coscienza da parte... Leggi tutto

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