È morto Carlo Petrini, fondatore di Slow Food. La sua eredità: cibo buono, pulito e giusto, difesa della biodiversità agricola e dei diritti di contadini e territori Carlo Petrini è morto nella sua casa di Bra ieri 21 maggio, a 76 anni. Fondatore di Slow Food e di Terra Madre, ha cambiato per sempre il modo in cui parliamo di cibo, legandolo in modo indissolubile a biodiversità, paesaggi agricoli, diritti dei contadini e giustizia climatica. Dieta caporalato free, la campagna di Slow Food Youth Network contro lo sfruttamento nel settore agricolo Nel comunicato con cui annuncia la sua scomparsa, Slow … Leggi tutto Carlo Petrini, addio al visionario che ha legato cibo, ambiente e giustizia sociale… Leggi tutto