Piatto unico della tradizione hawaiana, la pokè bowl può essere facilmente realizzata nella versione vegetariana o vegan come pietanza leggera e nutriente per un pasto veloce o per una gita fuori porta. Pokè bowl vegetariane: originari della tradizione hawaiana, questi piatti unici si prestano a numerose varianti in base a gusti e agli stili alimentari. Di solito questa pietanza viene realizzata con riso bianco, pesce crudo (spesso tonno o salmone), avocado, alghe e verdure. Si tratta quindi di una sorta di insalatona servita all’interno di una ciotola (bowl, appunto). Bilanciata sotto il profilo nutritivo grazie alla presenza di carboidrati, proteine … Leggi tutto Pokè bowl vegetariane: come preparare il trend food nella versione vegetale… Leggi tutto