Le taccole sono degli alimenti decisamente zero waste, visto che di essi si mangia tutto. Ricchi di proprietà salutari, possono essere usati in modo versatile in cucina. Le taccole, conosciute anche come fagioli corallo, piselli mangiatutto o piselli della neve, sono legumi tipici del periodo primaverile. Pur essendo una varietà di piselli (Pisum sativum), possono ritenersi una via di mezzo tra legume ed ortaggio sotto il profilo nutrizionale. Cibi anticolesterolo: come proteggere la salute a tavola Ricchi di proprietà salutari, sono uno sfizioso e versatile alimento da provare in numerose varianti ed in abbinamento con altri ingredienti. Taccole: proprietà Caratterizzati da una forma … Leggi tutto Taccole: proprietà benefiche ed usi versatili dei piselli mangiatutto… Leggi tutto